Cherrykola-glaserte spare ribs
Lær hvordan du lager saftige spare ribs med en smakfull kirsebær cola glasur. Perfekt for helgen eller festlige anledninger. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Cherrykola-glaserte spare ribs er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Sandra Lee All-Purpose Rub, ribbe av svineribbe, kirsebærcola og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl Sandra Lee All-Purpose Rub
- 2. 2 spiseskjeer teriyakisaus (anbefalt: Kikkoman)
- 3. 3 ribbe av svineribbe
- 4. 2,4 dl kirsebærcola
- 5. 2,4 dl BBQ-saus
- 6. 0,8 dl kirsebærsyltetøy
- 7. 2 spiseskjeer teriyakisaus (anbefalt: Kikkoman)
Ingredienser
- 1. 0,8 dl Sandra Lee All-Purpose Rub
- 2. 2 spiseskjeer teriyakisaus (anbefalt: Kikkoman)
- 3. 3 ribbe av svineribbe
- 4. 2,4 dl kirsebærcola
- 5. 2,4 dl BBQ-saus
- 6. 0,8 dl kirsebærsyltetøy
- 7. 2 spiseskjeer teriyakisaus (anbefalt: Kikkoman)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 22. I en liten bolle, bland all-purpose rub med 2 spiseskjeer teriyakisaus. Strø krydderet over ribbeina og trykk det inn.
- 33. Plasser ribbeina i en grunn stekepanne. Dekk tett med aluminiumsfolie. Stek i ovnen i 1 time.
- 44. Mens ribbeina koker, lag glasur ved å blande ingrediensene i en kjele over middels varme. La det småkoke i 10 minutter og fjern deretter fra varmen.
- 55. Ta ribbeina ut av ovnen og hell forsiktig av fettet fra stekepannen. Pensle rikelig med glasur og fortsett å steke ribbeina, uten lokk, i ytterligere 30 til 45 minutter eller til de er møre, og vend og pensle med glasur av og til. Ta ut av ovnen og del i porsjoner. Server varme med glasur på siden.
- 66. For utendørs grilling:
- 77. Sett opp grillen for indirekte varme over middels varme (ingen varmekilde under kjøttet). Forbered ribbeina som beskrevet. Plasser ribbeina i en ribbestativ over en dryppfat på varm grill. Tilsett en håndfull hickory-flis i glørne eller i røykeovnen. Dekk til grillen. Roter ribbeina rundt i stativet hver 30. minutt. Etter 1 time, legg 10 briketter i hver haug med glør og en ny håndfull bløtlagte hickory-flis. La det koke i 2 til 2 ½ time.
- 88. Omtrent 20 minutter før ribbeina er ferdige, fjern dem fra ribbestativet og legg kjøttsiden ned på grillen. Pensle rikelig med glasur og legg ribbeina i midten av grillen over dryppfatet. Dekk til og la det koke i 10 minutter. Vend ribbeina, pensle med mer glasur og legg dem tilbake i midten av grillen. La det koke i ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrykola-glaserte spare ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrykola-glaserte spare ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrykola-glaserte spare ribs?▼
Total tilberedningstid for Cherrykola-glaserte spare ribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrykola-glaserte spare ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrykola-glaserte spare ribs?▼
En porsjon av Cherrykola-glaserte spare ribs inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
