Cherry Pound Cake
Oppskrift på en deilig kirsebær formkake, perfekt for kaker og selskaper. Enkel å lage med friske kirsebær og rik smak.
Om denne retten
Denne deilige kirsebærkaken er en smakseksplosjon av søt og syrlig frukt, omgitt av en myk og smøraktig vaniljebunt. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er et fint alternativ til den klassiske sitronkaken når du vil unne deg noe ekstra spesielt.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl smør
- 5. 1 pakke (225 gram) kremost
- 6. 3,6 dl hvitt sukker
- 7. 4 egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje mandelessens
- 10. 2,4 dl maraschino-kirsebær, avrent og delt i to
- 11. 0,6 dl hvetemel
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl smør
- 5. 1 pakke (225 gram) kremost
- 6. 3,6 dl hvitt sukker
- 7. 4 egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje mandelessens
- 10. 2,4 dl maraschino-kirsebær, avrent og delt i to
- 11. 0,6 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 8-tommers kakeform med rør. Bland sammen mel, bakepulver og salt; sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk smør, kremost og sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn vanilje- og mandelessens. Bland inn melet, bare til det er godt blandet. Vend kirsebærene i 1/4 kopp mel, og brett dem forsiktig inn i røren. Fordel deigen i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 80 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist og avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsmaraschino-kirsebær for best smak og tekstur.
- 2Passer det ikke å finne hele kirsebær, kan du i stedet bruke hakket kirsebærkompott.
- 3Bryner du smøret lett før du blander det i deigen, får du en dypere, nøttaktig smak.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere med en klatt kremet vaniljeis eller et glass velbalansert rødvin. Skiver av kaken passer også glimrende som dessert etter en festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Pound Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Pound Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Pound Cake?▼
Total tilberedningstid for Cherry Pound Cake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Pound Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Pound Cake?▼
En porsjon av Cherry Pound Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
