Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker
Lær hvordan du lager smakfulle kirsebær-chocolate chip havregrøt kjeks. En enkel oppskrift på myke kjeks med kirsebær og sjokolade, perfekte til fika eller som småkaker.
Om denne retten
Disse kirsebær-sjokoladechippe havrekakene er en uimotståelig blanding av søte tørket frukt, nøtter og kremet sjokolade. Den spesielle kombinasjonen av smakene og teksturene gir en helt unik kake som passer perfekt til en koselig kaffestund eller som en liten sjokoladeyppighet etter middag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1,2 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 10. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 11. 3,6 dl semi-søt sjokoladebiter
- 12. 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 13. 1,2 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1,2 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 10. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 11. 3,6 dl semi-søt sjokoladebiter
- 12. 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 13. 1,2 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rakkene i midten og den øverste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 165°C. Legg to store bakepapirkledde stekebrett. Sikt mel, natron og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør, sukker og brunt sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Bland inn egg og begge ekstraktene. Pisk inn melblandingen. Bland inn havregryn, deretter sjokoladebiter, kirsebær og mandler. Rull deigen til runde spiseskjeer og legg dem med 5 cm mellomrom på stekebrettene. Stek kjeksene i 12 minutter. Bytt plass på stekebrettene og roter dem underveis. Stek kjeksene til de er gylne, omtrent 6 minutter til. Avkjøl kjeksene på stekebrettene (de vil bli fastere etter hvert som de avkjøles). (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
- 22. Plasser rakkene i midten og den øverste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 165°C. Legg to store bakepapirkledde stekebrett. Sikt mel, natron og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør, sukker og brunt sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Bland inn egg og begge ekstraktene. Pisk inn melblandingen. Bland inn havregryn, deretter sjokoladebiter, kirsebær og mandler.
- 33. Rull deigen til runde spiseskjeer og legg dem med 5 cm mellomrom på stekebrettene. Stek kjeksene i 12 minutter. Bytt plass på stekebrettene og roter dem underveis. Stek til de er gylne, omtrent 6 minutter til. Avkjøl kjeksene på stekebrettene (de vil bli fastere etter hvert som de avkjøles). (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, modne kirsebær for best smak og tekstur.
- 2Tips 2: Rist mandlene lett før du blander dem inn, det tilfører en deilig nøtteaktig smak.
- 3Tips 3: Bruk mørkbrun farin for en dypere, mer karamellisert smak i deigen.
Serveringsforslag
Disse kakene er aller best servert med en kopp sterk, varm kaffe. For en ekstra luksuriøs opplevelse kan du servere dem med en kugle vaniljeis eller en dråpe kremfraiche på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker?▼
Total tilberedningstid for Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker?▼
En porsjon av Cherry-Chocolate Chip Havregrynkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
