Cherry Cheesecake-muffins
Lær hvordan du lager deilige kirsebær ostekake muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt innslag til kaffen.
Om denne retten
Disse kirsebær-ostekakemuffinsene er ikke bare vakre å se på, men byr også på en unik og smaksrik kombinasjon. Inspirasjonen kommer fra den klassiske ostekaken, men med en kreativ vri der kirsebaer og knuste grahamkjeks gir en deilig krumme. Perfekt som en forfriskende dessert eller en søt traktering til kaffen.
Ingredienser
- 1. 1 boks fuktig hvit kakeblanding
- 2. 225 gram kremost, myknet
- 3. 1,2 dl rømme
- 4. 2 egg
- 5. 0,6 dl pluss 1,2 dl sukker
- 6. 4,7 dl knuste grahamkjeks (knust med kjevle)
- 7. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 0,6 dl kirsebærsyltetøy
- 9. 225 gram kremost, myknet
- 10. 0,6 dl sukker
- 11. 1 egg
- 12. 1/2 teskje ferskpresset sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1 boks fuktig hvit kakeblanding
- 2. 225 gram kremost, myknet
- 3. 1,2 dl rømme
- 4. 2 egg
- 5. 0,6 dl pluss 1,2 dl sukker
- 6. 4,7 dl knuste grahamkjeks (knust med kjevle)
- 7. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 0,6 dl kirsebærsyltetøy
- 9. 225 gram kremost, myknet
- 10. 0,6 dl sukker
- 11. 1 egg
- 12. 1/2 teskje ferskpresset sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Smør en muffinsform med 12 former lett og sett den til side. Forvarm ovnen til 175°C.
- 22. For å lage røren, bland i en stor bolle kakeblanding, myknet kremost, rømme, egg og 1/4 kopp sukker. Pisk på middels hastighet i 3 minutter.
- 33. For å lage bunnen, bland knuste grahamkjeks, 1/2 kopp sukker og smeltet smør i en liten bolle. Sett til side.
- 44. I en mindre bolle, pisk sammen alle ingrediensene til ostefyllingen til den er jevn. Sett til side.
- 55. Fordel halvparten av grahamkjeksblandingen i de 12 muffinsformene og trykk lett ned i bunnen. Fyll koppene helt opp med muffinsrøre. Legg 1 teskje kirsebærsyltetøy på toppen av røren, og bruk en teskje til å forsiktig blande syltetøyet inn i røren.
- 66. Med baksiden av en skje dyppet i vann (for å unngå at den setter seg fast), lag en fordypning i røren og topp med en liten klatt av fyllet for å dekke kirsebærsyltetøyet. Strø resten av grahamkjeksblandingen over muffinsene. Stek i 25 til 30 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter før du tar muffinsene ut av formen.
Tips og Varianter
- 11. Vær forsiktig når du blander inn kirsebærsyltetøyet slik at det ikke blir for mye blanding - la litt av fyllet ligge på toppen for den beste presentasjonen.
- 22. Bruk en teskje dyppet i vann for å lage en pen fordypning i toppen av muffinsene - dette bidrar til å holde fyllingen på plass.
- 33. Ikke nøl med å bytte ut grahamkjeks med for eksempel digestivekjeks om du foretrekker en litt annen smak på bunnen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et yndet og lett dessertvalg, men vil også passe perfekt som en søt forrett eller til kaffen. Prøv dem gjerne sammen med en god, frisk kopp kaffe eller te for en deilig kombinasjon av søtt og bittert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Cheesecake-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Cheesecake-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Cheesecake-muffins?▼
Total tilberedningstid for Cherry Cheesecake-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Cheesecake-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Cheesecake-muffins?▼
En porsjon av Cherry Cheesecake-muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
