Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack
En saftig og smakfull burgeroppskrift med hjort og storfe, tilsatt kirsebærlikør og bourbon, toppet med smeltet Pepper Jack-ost. Perfekt for grillen.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 115 g kjøttdeig av hjort
- 115 g kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl kirsebærlikør med Kentucky bourbon-smak (f.eks. Evan Williams®), eller mer etter ønske
- 5 skiver bacon, stekt og smuldret
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2,4 dl barbequesaus
- 4 skiver Pepper Jack-ost
Ingredienser
- 115 g kjøttdeig av hjort
- 115 g kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl kirsebærlikør med Kentucky bourbon-smak (f.eks. Evan Williams®), eller mer etter ønske
- 5 skiver bacon, stekt og smuldret
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2,4 dl barbequesaus
- 4 skiver Pepper Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Bland hjortekjøtt og storfekjøtt i en bolle. Tilsett bourbon; sett til side til væsken er absorbert, ca. 10 minutter. Tilsett bacon og svart pepper; bland godt sammen. Form til 4 like store burgerbiffer.
- Stek burgerne på den forvarmede grillen, og pensle med barbequesaus underveis, til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 5 minutter på hver side. Et hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C.
- Topp burgerne med Pepper Jack-ost og la dem steke til osten er smeltet, ca. 1 minutt.
Om denne retten
Disse burgerne er et utrolig vellykket møte mellom søt kirsebærlikør og kraftig bourbon. Kjøttblandingen av hjort og storfe gir en rik og fyldig smak, som kompletteres perfekt av den rappe røyken fra de sprø baconskivene. Denne burgerkreasjonen er skapt for å bli en ny favoritt på grillmenyen til både hverdags- og festanledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttblandingen får god tid til å absorbere bourbonsmaken - la den stå i minst 10 minutter før forming.
- 2Lag gjerne litt ekstra barbequesaus som kan brukes både til pensling under grilling og som dipping.
- 3Grilles burgerne for lenge, kan kjøttet bli tørt - følg nøye med på temperaturen og ikke la dem steke for lenge.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer utmerket sammen med en kremet pastasalat med kirsebær og mandler, eller en frisk grønnsakssalat med syrlige bringebær. En kjølig, fruktig cider eller et glass av den samme bourbonen du brukte i oppskriften, tilfører en herlig avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack?▼
En porsjon av Kirsebær- og Bourbonburgere med Pepper Jack inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
