Cherry Bourbon Burgers
Oppskrift på kirsebær bourbon burgers, en saftig og smakfull burger med en spennende twist av kirsebær og bourbon. Perfekt for sommergrillen eller helgen.
Om denne retten
Disse burgerne er et utrolig vellykket møte mellom søt kirsebærlikør og kraftig bourbon. Kjøttblandingen av hjort og storfe gir en rik og fyldig smak, som kompletteres perfekt av den rappe røyken fra den sprø baconskiver. Denne burgerkreasjonen er skapt for å bli en ny favoritt på grillmenyen til både hverdags- og festanledninger.
Ingredienser
- 115 gram kjøttdeig av hjort
- 115 gram kjøttdeig av storfe
- 6 væskeons kirsebærlikør med Kentucky bourbon-smak (for eksempel Evan Williams®), eller mer etter ønske
- 5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl barbequesaus
- 4 skiver pepper Jack-ost
Ingredienser
- 115 gram kjøttdeig av hjort
- 115 gram kjøttdeig av storfe
- 6 væskeons kirsebærlikør med Kentucky bourbon-smak (for eksempel Evan Williams®), eller mer etter ønske
- 5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl barbequesaus
- 4 skiver pepper Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 2Bland hjortekjøtt og storfekjøtt i en bolle. Tilsett bourbon; sett til side til væsken er absorbert, ca. 10 minutter. Tilsett bacon og svart pepper; bland godt sammen. Form til 4 like store burgerbiffer.
- 3Stek burgerne på den forvarmede grillen, og pensle med barbequesaus underveis, til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 5 minutter på hver side. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C. Topp burgerne med pepper jack-ost og la dem steke til osten er smeltet, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttblandingen får god tid til å absorbere bourbonsmaken - la den stå i minst 10 minutter før forming.\nLag gjerne litt ekstra barbequesaus som kan brukes både til pensling under grilling og som dipping.\nGrilles burgerne for lenge, kan kjøttet bli tørt - følg nøye med på temperaturen og ikke la dem steke for lenge.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer utmerket sammen med en kremet pastasalat med kirsebær og mandler, eller en frisk grønnsakssalat med syrlige bringebær. En kjølig, fruktig cider eller et glass av den samme bourbonen du brukte i oppskriften, tilfører en herlig avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Bourbon Burgers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Bourbon Burgers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Bourbon Burgers?▼
Total tilberedningstid for Cherry Bourbon Burgers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Bourbon Burgers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Bourbon Burgers?▼
En porsjon av Cherry Bourbon Burgers inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
