Chef Scotts Pico de Gallo
Lær hvordan du lager en autentisk pico de gallo med chef Scott. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommermåltider og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Chef Scotts Pico de Gallo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tomater, skåret i 1/4-tommers terninger, hakket fersk koriander, jalapeñopepper, uten frø og finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 7 tomater, skåret i 1/4-tommers terninger
- 2. 1 stor rød løk, skåret i 1/4-tommers terninger
- 3. 4,7 dl hakket fersk koriander
- 4. 2 jalapeñopepper, uten frø og finhakket
- 5. 2 spiseskjeer salt
- 6. 1 spiseskje malt svart pepper
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 8. 2 spiseskjeer limesaft
- 9. 1,2 dl destillert hvit eddik
- 10. 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 7 tomater, skåret i 1/4-tommers terninger
- 2. 1 stor rød løk, skåret i 1/4-tommers terninger
- 3. 4,7 dl hakket fersk koriander
- 4. 2 jalapeñopepper, uten frø og finhakket
- 5. 2 spiseskjeer salt
- 6. 1 spiseskje malt svart pepper
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 8. 2 spiseskjeer limesaft
- 9. 1,2 dl destillert hvit eddik
- 10. 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Legg tomatene, rød løk, koriander, jalapeño, salt, svart pepper, hvitløk og limesaft i en stor bolle. Hell i eddik og vegetabilsk olje, og bland forsiktig for å blande det hele. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Scotts Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Scotts Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Scotts Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Chef Scotts Pico de Gallo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Scotts Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Scotts Pico de Gallo?▼
En porsjon av Chef Scotts Pico de Gallo inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
