Klassisk Waldorf-salat
Lær hvordan du lager den klassiske Waldorf-salaten med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Andy Kuzma på Pexels
Ingredienser
- Dressing:
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl crème fraîche
- Saften av ½ sitron
- 1 ss finhakket estragon
- ½ ts hvitt sukker
- ¼ ts salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 klype cayennepepper
- Salat:
- 2 store, sprø og søte epler, skåret i 1.2 cm terninger
- 2.4 dl terninger av selleri (ca. 0.6 cm), kort bløtlagt i kaldt vann og godt avrent
- 2.4 dl kuttede, steinfrie grønne druer
- 1.2 dl ristede valnøttbiter
Ingredienser
- Dressing:
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl crème fraîche
- Saften av ½ sitron
- 1 ss finhakket estragon
- ½ ts hvitt sukker
- ¼ ts salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 klype cayennepepper
- Salat:
- 2 store, sprø og søte epler, skåret i 1.2 cm terninger
- 2.4 dl terninger av selleri (ca. 0.6 cm), kort bløtlagt i kaldt vann og godt avrent
- 2.4 dl kuttede, steinfrie grønne druer
- 1.2 dl ristede valnøttbiter
Slik gjør du:
- Visp sammen majones, crème fraîche, sitronsaft, estragon, sukker, salt, svart pepper og cayenne i en bolle.
- Legg epler, selleri, druer og valnøtter i en stor bolle. Vend inn omtrent 1.2 dl dressing. Tilsett mer dressing etter behov, slik at salatingrediensene er godt dekket, men ikke flyter i dressing. Du trenger kanskje ikke all dressingen.
- Server umiddelbart eller dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 24 timer.
Om denne retten
Klassisk Waldorf-salat er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Dressing:, majones, crème fraîche og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Waldorf-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Waldorf-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Waldorf-salat?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Waldorf-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Waldorf-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Waldorf-salat?▼
En porsjon av Klassisk Waldorf-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
