Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos
Lær hvordan du lager en deilig Shepherd's Pie med saftig kjøttdeig og kremet potetmos. En klassisk rett som passer perfekt til hverdagsmiddag, med steg-for-steg veiledning.
Foto av SpotwizardLee på Pexels
Ingredienser
- 565 g Yukon Gold-poteter, skrellet og skåret i terninger
- 3 hvitløksfedd, delt i to
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 ss mel
- 1.8 dl storfebuljong
- 3 ss ketchup
- 9.5 dl frosne blandede grønnsaker
- 0.5 ts svart pepper
- 1.2 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1.8 dl lett rømme
- 1 ts salt
Ingredienser
- 565 g Yukon Gold-poteter, skrellet og skåret i terninger
- 3 hvitløksfedd, delt i to
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 ss mel
- 1.8 dl storfebuljong
- 3 ss ketchup
- 9.5 dl frosne blandede grønnsaker
- 0.5 ts svart pepper
- 1.2 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1.8 dl lett rømme
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Legg terningkastede poteter og hvitløk i en stor kjele med nok vann til å dekke. Kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Brun kjøttdeigen over middels varme i en stekepanne. Rør inn mel, og bland godt med kjøttsaften.
- Tilsett storfebuljong, ketchup og grønnsaker. Rør godt sammen. Kok i 5 minutter, til det tykner.
- Hell kjøttblandingen over i en ovnsfast form.
- Sil av potetene og mos dem litt før du blander inn 0.6 dl revet ost og rømme. Mos sammen til det er jevnt.
- Fordel potetmosen midt på kjøttblandingen. Bruk en gaffel til å fordele potetene fra midten og utover, slik at det danner et topplag.
- Strø over resten av osten (0.6 dl revet ost).
- Stek i den forvarmede ovnen i 20-25 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen. La den avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne Shepherd's Pie-oppskriften fra matentusiast Chef John tar den tradisjonelle britiske kjøkkenklassikeren til nye høyder. Med et velsmakende fyll av saftig kjøttdeig, ferske grønnsaker og kremet potettopp, vil denne retten snart bli en fast del av familiekvelden. Oppskriften er enkel å lage, men inneholder smaksfullhet og nostalgi som minner om bestemors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for en kremet og luftig potettopp.
- 2Brun kjøttdeigen godt før du tilsetter mel, for dybde i smaken.
- 3Skru opp varmen på slutten for å få en gyllen, sprø overflate på potetene.
Serveringsforslag
Denne Shepherd's Pie passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller dampede grønnsaker. Server gjerne med et glass rødvin for en helhetlig og hjemmekoselig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos?▼
En porsjon av Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
