Chef Johns italienske pølsesuppe med chili
Lær hvordan du lager chef john's italiensk pølse chili, en varmende og smakfull rett perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Chef Johns italienske pølsesuppe med chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, varm italiensk pølse, uten skinn, mild italiensk pølse, uten skinn og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 565 gram varm italiensk pølse, uten skinn
- 3. 565 gram mild italiensk pølse, uten skinn
- 4. 1 løk, hakket
- 5. salt etter smak
- 6. 2 ss ancho-chili pulver
- 7. 1 ts paprika
- 8. 1 ts malt spisskummen
- 9. 1 ts malt svart pepper
- 10. 1/2 ts chipotle-chili pulver
- 11. 1/2 ts tørket oregano
- 12. 5,9 dl vann, eller etter behov
- 13. 2,4 dl tomatpuré
- 14. 2 bokser (à 425 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 15. 1 rød paprika, hakket
- 16. 1 grønn paprika, hakket
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 565 gram varm italiensk pølse, uten skinn
- 3. 565 gram mild italiensk pølse, uten skinn
- 4. 1 løk, hakket
- 5. salt etter smak
- 6. 2 ss ancho-chili pulver
- 7. 1 ts paprika
- 8. 1 ts malt spisskummen
- 9. 1 ts malt svart pepper
- 10. 1/2 ts chipotle-chili pulver
- 11. 1/2 ts tørket oregano
- 12. 5,9 dl vann, eller etter behov
- 13. 2,4 dl tomatpuré
- 14. 2 bokser (à 425 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 15. 1 rød paprika, hakket
- 16. 1 grønn paprika, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor gryte over middels høy varme. Kok og rør inn den varme italienske pølsen, milde italienske pølsen, løk og en klype salt sammen i gryten, og bruk en tresleiv til å bryte opp pølsen. Kok til pølsen er brunet og smuldrete, og mesteparten av væsken har fordampet, omtrent 10 minutter.
- 22. Rør inn ancho-chili pulver, paprika, spisskummen, malt svart pepper, chipotle-chili pulver og oregano i pølseblandingen; stek til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- 33. Hell vann og tomatpuré i pølseblandingen, la det småkoke, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke jevnt til pølsen er mør, ca. 45 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig, og fjern eventuelt fett som flyter opp til overflaten.
- 44. Rør inn cannellini-bønner, rød paprika og grønn paprika i pølseblandingen. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 30 minutter. Smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns italienske pølsesuppe med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns italienske pølsesuppe med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns italienske pølsesuppe med chili?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns italienske pølsesuppe med chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns italienske pølsesuppe med chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns italienske pølsesuppe med chili?▼
En porsjon av Chef Johns italienske pølsesuppe med chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
