Hjemmelaget majones med sitron og dijon
Lær hvordan du lager enkel og smakfull hjemmelaget majones med denne oppskriften. Perfekt til smørbrød, salater og som dipp.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts dijonsennep
- 0.75 ts salt
- 0.125 ts hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl olivenolje
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts dijonsennep
- 0.75 ts salt
- 0.125 ts hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Ha eggeplommene, sitronsaften, hvitvinseddiken, dijonsennepen, saltet, sukkeret, vegetabilsk olje og olivenolje i en høy, smal bolle.
- Sett en stavmikser ned i oljen i blandingen og hold den mot bunnen av bollen.
- Pulsér til en tykk, lys blanding begynner å dannes, ca. 3 til 6 puls.
- Fortsett å blende til blandingen er jevn og kremet.
Om denne retten
Hjemmelaget majones er ikke bare en klassisk påleggskrem, men en ekte smakssensasjon. Denne tradisjonelle majonesen er laget med utvalgte ingredienser, og kraften i den enkle, men geniale oppskriften ligger i den perfekte balansen mellom det fete og det syrlige. Resultatet er en majones som løfter enhver rett, enten det er en enkel salat, en saftig burger eller en kremet pastasaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, romtempererte egg for best resultat.
- 2Sørg for at alle ingredienser har samme temperatur for jevnest emulsjon.
- 3Blend majonesen i pulser for en tykkere konsistens.
- 4Bytt ut 1/3 av den vegetabilske oljen med smaksrik olivenolje for ekstra fylde.
Serveringsforslag
Denne hjemmelagde majonesen passer perfekt til alt fra grillede delikatesser, rå grønnsaker og potetchips til lunsjretter og burgere. Prøv den også som dipp til dine favorittsnacks eller som base for en kremet pastasaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget majones med sitron og dijon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget majones med sitron og dijon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget majones med sitron og dijon?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget majones med sitron og dijon er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget majones med sitron og dijon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget majones med sitron og dijon?▼
En porsjon av Hjemmelaget majones med sitron og dijon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
