Enkel eplepai med karamellsaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull eplepai med karamellsaus. Perfekt for enhver anledning, enkel å lage og deilig å spise.
Foto av Benjamin Alanis Ibarra på Pexels
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 klype salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.6 dl vann
- 1 pakke (ca. 425 g) ferdiglaget dobbelbunn til pai
- 4 store røde epler, kjernet og tynne skiver
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 klype salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.6 dl vann
- 1 pakke (ca. 425 g) ferdiglaget dobbelbunn til pai
- 4 store røde epler, kjernet og tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Smelt smøret i en kjele over middels varme. Rør inn hvitt sukker, brunt sukker, salt, kanel og vann. Kok opp sirupen under konstant omrøring for å løse opp sukkeret, og fjern deretter fra varmen.
- Rull ut paideigen, trykk den ned i en 23 cm paiform, og legg eplene i bunnen.
- Rull ut den andre deigen på en arbeidsflate, og kutt den i ca. åtte 2.5 cm brede striper. Kryss-strikk stripene over eplene, eller vev dem til et rutemønster.
- Klem bunndekket over rutemønsteret med fingrene. Skje karamellsausen over paien, slik at den dekker den øverste deigen med rutemønster; la resten av sausen renne gjennom deigen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter.
- Senk temperaturen til 175 °C, og stek videre til skorpen er gyllenbrun, karamellen på den øverste deigen har stivnet, og eplefyllet bobler, i ytterligere 35–40 minutter.
- La paien avkjøle helt før den skjæres i stykker.
Om denne retten
Denne eplepaien har en deilig, karamellisert topping som smelter på tungen. Oppskriften er enkel å følge, spesielt med ferdigkjøpt paideig for å spare tid. Dette er den ultimate kosematen for en høstkveld i selskap med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en miks av søte og syrlige epletyper for best mulig balanse i smaken.
- 2Pass på at du ikke koker karamellsausen for lenge, da den kan bli for tykk og klissete.
- 3Forsterk smaken ved å tilsette en klype malt nellik eller ingefær sammen med kanelen.
Serveringsforslag
Server eplepaien lunken, gjerne med en kremet vaniljeis eller en klatt vaniljesaus. En deilig kopp varm kaffe kompletterer det perfekte høstmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel eplepai med karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel eplepai med karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel eplepai med karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel eplepai med karamellsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel eplepai med karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel eplepai med karamellsaus?▼
En porsjon av Enkel eplepai med karamellsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
