Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder
Oppskrift på bakt acorn squash med lønnesirup og krydder – en smakfull og enkel rett perfekt for høsten. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to på langs og frø fjernet
- 2 ss fersk appelsinjuice
- Salt etter smak
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss brunt sukker
- Nykvernet svart pepper etter smak
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to på langs og frø fjernet
- 2 ss fersk appelsinjuice
- Salt etter smak
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss brunt sukker
- Nykvernet svart pepper etter smak
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skjær riper i squashen ved å lage 0,5 cm dype kutt i fruktkjøttet. Plasser den i en ildfast form. Pensle med appelsinjuice og strø over salt.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, la smør, lønnesirup, brunt sukker, svart pepper og cayennepepper småkoke i en liten panne på middels varme til det er glatt og sukkeret har løst seg opp, ca. 3 minutter. Rør av og til.
- Ta squashen ut av ovnen. Hell ut eventuell væske som har samlet seg i squashen. Pensle glasuren over hver squashhalvdel.
- Sett tilbake i ovnen til den er mør, ca. 20 minutter til. Skje opp eventuelle glasurrester som har samlet seg i bunnen av squashen over kantene. Krydre med mer salt, om ønskelig.
Om denne retten
Høstens mest etterlengtede rett er endelig her! Denne bakte squash-oppskriften fra den talentfulle kokken Chef John er en ren smaksfest. Den kombinerer søte, karamelliserte noter fra både squash og sirup, som kontrasterer deilig med den myke teksturen. En virkelig komfortabel og høstlig rett som er perfekt for å feire årstidsskiftet.
Tips og Varianter
- 1Riper i squashen før steking gjør at den søte glasuren trenger dypere inn i fruktkjøttet og får en enda mer intens smak.
- 2For å få en jevn og blank glasur, pass på at sukker og sirup er helt oppløst før du fordeler den over squashstykkene.
- 3En steketermometer er nøkkelen her – squash kan fort bli tørt hvis det overlates i ovnen for lenge. Se etter at det akkurat er mørt, men fortsatt har litt fasthet.
Serveringsforslag
Denne bakte squashen er best når den serveres varm, gjerne som tilbehør til en hovedrett. En dryss med ristede gresskarkjerner på toppen tilfører også en velkommen knasing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder?▼
Total tilberedningstid for Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder?▼
En porsjon av Bakt acorn squash med lønnesirup og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Frisk jicama-slaw med lime
