Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød
Lær hvordan du lager en deilig cheez-it® stekt tofu pita pocket. Denne enkle oppskriften er perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Rask, enkel og full av smak!
Om denne retten
Denne friterte tofuoppskriften er et forfriskende og uventet innslag på middagsbordet. Med en kreativ bruk av Cheez-It®-kjeks og et deilig hummusdrag, får du en runde med pitabrød som kombinerer spennende teksturer og smaker. Oppskriften har sitt utspring i den moderne vegetariske trenden, men byr også på en hyggelig nostalgisk vri med de klassiske ostekjeksene.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 g) ekstra-fast tofu, skåret i 2,5 cm terninger
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ½ kopper ostekjekssmakende kjeks (som Cheez-It®)
- ½ kopp potetgull uten smak
- 6 saltiner, eller mer etter smak
- ½ kopp vann
- 1 egg
- ½ kopp olivenolje, delt
- 7,1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert
- 3 ss tahini
- 1 ½ ss finhakket hvitløk
- 4 pitabrød, delt i to på langs
- 85 g babyspinat, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 g) ekstra-fast tofu, skåret i 2,5 cm terninger
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ½ kopper ostekjekssmakende kjeks (som Cheez-It®)
- ½ kopp potetgull uten smak
- 6 saltiner, eller mer etter smak
- ½ kopp vann
- 1 egg
- ½ kopp olivenolje, delt
- 7,1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert
- 3 ss tahini
- 1 ½ ss finhakket hvitløk
- 4 pitabrød, delt i to på langs
- 85 g babyspinat, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Krydre tofuen med salt og svart pepper.
- 2Legg ostekjeksskjeks, potetgull og saltiner i en stor, lufttett plastpose. Lukk posen og knus innholdet til smuler med en kjevle eller en tom boks. Hell det over i en flat skål.
- 3Visp sammen vann og egg i en liten bolle. Dypp tofubitene i eggeblandingen, deretter rull dem i de knuste kjeksene, og legg dem på en tallerken.
- 4Varm opp 6 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek tofubitene, i porsjoner om nødvendig, til de er gylne og sprø, ca. 30 sekunder til 1 minutt på hver side. Overfør til en tallerken med tørkepapir for å renne av. Skru ned varmen til middels. Krydre cherrytomatene med salt og pepper, og ha dem i pannen; la dem koke og røre til de er litt myke, ca. 1 minutt.
- 5Bland kikerter, tahini og hvitløk i en foodprocessor eller blender; med motoren i gang, tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og kjør til hummusen er glatt og har en lett glans.
- 6Smør litt hummus i hver pitabrødpose. Topp med tofubiter, cherrytomater og babyspinat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-fast tofu for best resultat - det blir deilig sprøtt når det friteres.\nKnus kjeksene grundig for en jevn og knaprig overflate på tofuen.\nDypp tofuen i eggemiksen rett før du legger den i kjekssmulet for at panéringen skal sitte godt.
Serveringsforslag
De friterte tofubitene passer perfekt sammen med den kreminne hummusen og de søte cherrytomatene. Server pitabrødene med et glass kald, fersk mynteinfusert limonade for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød?▼
En porsjon av Cheez-It®-fritert tofu i pitabrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
