Cheesy Stuffed Peppers
Oppskrift på cheesy fylt peppers - smakfulle paprika fylt med ost og krydder, perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Cheesy Stuffed Peppers er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor poblano-pepper, frøet, teskjeer olivenolje, delt, kokt quinoa og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 stor poblano-pepper, frøet
- 2. 2 teskjeer olivenolje, delt
- 3. 1,2 dl kokt quinoa
- 4. 1,2 dl revet ost med redusert fett, meksikansk blanding
- 5. 1,2 dl hakket løk
- 6. 3 teskjeer hakket hvitløk, delt
- 7. 1/2 teskje kanel
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. 1,2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 10. 2 spiseskjeer marinara-saus
- 11. 1/2 teskje chilipulver
- 12. 1/2 unse hakket mørk sjokolade
- 13. Vegetabilsk oljespray til koking
- 14. 4,7 dl babyspinat
- 15. 1,8 dl skivet løk
- 16. 1,2 dl skivede portobellosopper
- 17. 1,2 dl svarte bønner, skylt og drenert
- 18. 4 unse rødvin
Ingredienser
- 1. 1 stor poblano-pepper, frøet
- 2. 2 teskjeer olivenolje, delt
- 3. 1,2 dl kokt quinoa
- 4. 1,2 dl revet ost med redusert fett, meksikansk blanding
- 5. 1,2 dl hakket løk
- 6. 3 teskjeer hakket hvitløk, delt
- 7. 1/2 teskje kanel
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. 1,2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 10. 2 spiseskjeer marinara-saus
- 11. 1/2 teskje chilipulver
- 12. 1/2 unse hakket mørk sjokolade
- 13. Vegetabilsk oljespray til koking
- 14. 4,7 dl babyspinat
- 15. 1,8 dl skivet løk
- 16. 1,2 dl skivede portobellosopper
- 17. 1,2 dl svarte bønner, skylt og drenert
- 18. 4 unse rødvin
Fremgangsmåte
- 11. Varm ovnen til 190°C. Pensle poblanoen med 1 teskje olje. Bland quinoa med ost; fyll inni poblanoen; kok i en ildfast form i 20 minutter. I en panne, sautér hakket løk, 2 teskjeer hvitløk, resten av 1 teskje olje, kanel og spisskummen på middels varme i 5 minutter. Rør inn buljong, marinara og chilipulver; kok opp; skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett sjokolade; rør til den er smeltet, ca. 2 minutter. I en annen panne, som er sprayet med matlagingsspray, sautér spinat, skivet løk, portobellosopp, bønner og resten av 1 teskje hvitløk. Hell sausen over poblanoen; server med spinat og et glass vin.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Stuffed Peppers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Stuffed Peppers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Stuffed Peppers?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Stuffed Peppers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Stuffed Peppers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Stuffed Peppers?▼
En porsjon av Cheesy Stuffed Peppers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
