Ingredienser
- 2 skiver bacon
- 2 ss smør
- 1 ss hakket løk
- 4 poteter, skrellet og skivet
- salt og pepper etter smak
- 2 egg
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 skiver bacon
- 2 ss smør
- 1 ss hakket løk
- 4 poteter, skrellet og skivet
- salt og pepper etter smak
- 2 egg
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt.
- Ta baconet ut av pannen, la det renne av og smuldre det. La fettet bli igjen i pannen.
- Varm opp baconfettet over middels varme og rør inn smør. Tilsett løk og poteter.
- Dekk pannen til og kok, rør av og til, til potetene er gylne.
- Knekk eggene over potetene og rør forsiktig for å blande.
- Strø over salt, pepper, ost og bacon. Fortsett å koke til eggene er faste og osten er smeltet.
Om denne retten
Disse cheesy stekte potetene er en skikkelig comfort food-klassiker som aldri går av moten. Kombinasjonen av sprø bacon, smakfulle poteter og smeltet cheddarost er rett og slett uimotståelig – en rykende varm rett som gir stor tilfredsstillelse på en kald høstkveld. Tradisjonen med å legge spekeskinke og ost i stekte poteter stammer helt tilbake fra fattigfolks mat, men har utviklet seg til å bli et elsket familiefellesskap over hele Norge.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av potetsorten Mandel og Asterix for best resultat – Mandel gir en luftigere og mørere konsistens, mens Asterix holder litt mer form.
- 2For å unngå at eggene blir tørre, pass på å ikke koke dem for lenge etter at du har hatt dem i – de skal være fast satte, men fortsatt litt blanke.
- 3Strø litt frisk, hakket persille over retten like før servering for en frisk og aromatisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér de cheesy stekte potetene som en mettende hovedrett, for eksempel med en enkel salat av blandet grønn salat, cherrytomater og agurk. Avkjøl gjerne et glass kald melk eller en frisk, sitruspreget øl for å balansere de fete og mettende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy stekte poteter med bacon og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy stekte poteter med bacon og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy stekte poteter med bacon og egg?▼
Total tilberedningstid for Cheesy stekte poteter med bacon og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy stekte poteter med bacon og egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy stekte poteter med bacon og egg?▼
En porsjon av Cheesy stekte poteter med bacon og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
