Cheesy Pork Enchiladas
Lær hvordan du lager deilige ostefylte svineenchiladas. En smakfull rett perfekt for middagen. Enkelt og rask å lage!
Om denne retten
Cheesy Pork Enchiladas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer chilipulver, teskjeer salt, teskje tørket oregano og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer chilipulver
- 2. 2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje tørket oregano
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1,1 kg benfri svinebog, skåret i 7,5 cm store biter
- 6. 7,1 dl salsa verde
- 7. 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 8. 4 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 9. 1 middels stor løk, delt i kvarter
- 10. 2,4 dl lett rømme, pluss mer til servering
- 11. 10 mellomstore mais-tortillas
- 12. 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 13. Fersk koriander, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer chilipulver
- 2. 2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje tørket oregano
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1,1 kg benfri svinebog, skåret i 7,5 cm store biter
- 6. 7,1 dl salsa verde
- 7. 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 8. 4 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 9. 1 middels stor løk, delt i kvarter
- 10. 2,4 dl lett rømme, pluss mer til servering
- 11. 10 mellomstore mais-tortillas
- 12. 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 13. Fersk koriander, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3Bland chilipulver, salt, oregano og pepper i en liten bolle.
- 4Strø de terningkuttede svinekubene med krydderblandingen og legg dem i en stor gryte (dutch oven).
- 5Tilsett 2,5 dl salsa verde, kyllingkraft, hvitløk og løk.
- 6Rør sammen med en tresleiv.
- 7Sett gryten på høy varme og la blandingen koke opp.
- 8Overfør til ovnen og kok, dekket, til svinekjøttet er mørt og lett kan rives i stykker, omtrent 1 time og 45 minutter.
- 9Når det er ferdig, riv svinekjøttet i gryten med en tang eller to gafler.
- 10Sett ovnen på 175 grader Celsius.
- 11Bland de resterende 2 kopper salsa verde og rømme i en stor, bred bolle.
- 12Fordel ca. 1/2 kopp av blandingen i bunnen av en stor, rektangulær ildfast form.
- 13Pakk tortillalefsene inn i et fuktig kjøkkenpapir og varm dem i mikrobølgeovnen i 40 sekunder.
- 14Legg de varme tortillalefsene på skjærebrettet.
- 15Dypp dem i rømme-salsa-blandingen og fyll jevnt med det revne svinekjøttet og litt ost.
- 16Rull tortillalefsen sammen og legg den med skjøten ned i ildfastformen.
- 17Hell resten av sausen over og strø resten av osten på toppen.
- 18Stek i ovnen i 30 minutter.
- 19Pynt med korianderkvister, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Pork Enchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Pork Enchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Pork Enchiladas?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Pork Enchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Pork Enchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Pork Enchiladas?▼
En porsjon av Cheesy Pork Enchiladas inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
