Gratinerte poteter med skinke og ost
Prøv denne deilige oppskriften på gratinerte poteter med skinke og ost. Perfekt som hovedrett eller festmåltid, enkel å lage og smakfull.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl skrelte og skivede poteter
- 4.7 dl hakket skinke
- 0.5 stk løk, hakket
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl frosne erter
- 3 ss hvetemel
- 2 ss smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.125 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts løkpulver
- 1 ts tørket persille
- 115 g Cheddarost, i terninger
- 1 klype paprika, eller etter smak
Ingredienser
- 9.5 dl skrelte og skivede poteter
- 4.7 dl hakket skinke
- 0.5 stk løk, hakket
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl frosne erter
- 3 ss hvetemel
- 2 ss smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.125 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts løkpulver
- 1 ts tørket persille
- 115 g Cheddarost, i terninger
- 1 klype paprika, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg halvparten av potetene, halvparten av skinken og halvparten av løken i en 2-liters ildfast form.
- Gjenta lagene med resterende poteter, skinke og løk.
- Varm opp melk, erter, mel, smør, salt, svart pepper, hvitløkspulver og løkpulver i en kjele over middels varme.
- Rør kontinuerlig til det tykner, ca. 7 til 10 minutter.
- Rør inn Cheddar-ost i sausen til osten er smeltet.
- Hell sausen over potet- og skinkeblandingen.
- Strø over paprika.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 1 time.
- Fjern folien og fortsett å steke til det er lett brunet, ca. 15 minutter til.
Om denne retten
Disse gratinerte potetene med skinke og ost er en klassisk komfortmat som garantert vil gi varme og glede på en kjølig kveld. Med sin smakfulle kombinasjon av sprøstekt skinke, smørpoteter og smeltet cheddarost, er denne retten en hyggelig og tradisjonsrik måte å glede både store og små på. Oppskriften stammer fra norske landsbygder, der den har vært et fast innslag på middagsbordet i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skive potetene like tynt for jevn stekning.
- 2Varmer du opp melken før du blander den med melet, får du en glattere og mer kremet saus.
- 3Forsterk smaken ved å bruke både hvitløks- og løkpulver i sausen.
Serveringsforslag
Disse gratinerte potetene passer utmerket til å servere sammen med en frisk grønnsakssalat eller en enkel kokt gulrot. Velg gjerne et glass øl eller et glass med rødvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med skinke og ost er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med skinke og ost?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med skinke og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
