Cheesy gratinerte poteter med skinke
Prøv denne deilige oppskriften på cheesy scalloped potatoes med skinke. Perfekt som hovedrett eller festmåltid, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse cheesy gratinerte potetene med skinke er en klassisk komfortmat som garantert vil gi varme og glede på et kjølig høstkveld. Med sin smakfulle kombinasjon av sprøstekt skinke, smørpoteter og smeltet cheddarost, er denne retten en hyggelig og tradisjonsrik måte å glede både store og små på. Oppskriften stammer fra norske landsbygder, der den har vært et fast innslag på middagsbordet i generasjoner.
Ingredienser
- 9,5 dl skrelte og skivede poteter
- 4,7 dl hakket skinke
- 1/2 løk, hakket
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl frosne erter
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje løkpulver
- 1 teskje tørket persille
- 115 gram Cheddarost, i terninger
- 1 klype paprika, eller etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl skrelte og skivede poteter
- 4,7 dl hakket skinke
- 1/2 løk, hakket
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl frosne erter
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje løkpulver
- 1 teskje tørket persille
- 115 gram Cheddarost, i terninger
- 1 klype paprika, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg halvparten av potetene, halvparten av skinken og halvparten av løken i en 2-liters ildfast form; gjenta lagene.
- 3Varm opp melk, erter, mel, smør, salt, svart pepper, hvitløkspulver og løkpulver i en kjele over middels varme, rør kontinuerlig til det tykner, ca. 7 til 10 minutter.
- 4Rør inn Cheddar-ost i sausen til osten er smeltet.
- 5Hell sausen over potet- og skinkeblandingen; strø over paprika.
- 6Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 1 time.
- 8Fjern folien og fortsett å steke til det er lett brunet, ca. 15 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skive potetene like tynne for jevn stekning.
- 2Varmer du opp melken før du blander den med melet, får du en glattere og mer kremet saus.
- 3Forsterk smaken ved å bruke både hvitløks- og løkpulver i sausen.
Serveringsforslag
Disse gratinerte potetene passer utmerket til å servere sammen med et friskt grønnsakssalat eller en enkel kokt gulrot. Velg gjerne et glass øl eller et glass med rødvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy gratinerte poteter med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy gratinerte poteter med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy gratinerte poteter med skinke?▼
Total tilberedningstid for Cheesy gratinerte poteter med skinke er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy gratinerte poteter med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy gratinerte poteter med skinke?▼
En porsjon av Cheesy gratinerte poteter med skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
