Gratinert gnocchi med skinke og erter
Lær hvordan du lager en deilig gratinert gnocchi med skinke og erter. En smakfull og enkel rett som passer til hele familien.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 løk, hakket
- 225 g skinke, i terninger
- 0.5 ts hakket fersk timian
- 1.2 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 500 g potetgnocchi
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl revet sveitserost eller Gruyère-ost
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 løk, hakket
- 225 g skinke, i terninger
- 0.5 ts hakket fersk timian
- 1.2 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 500 g potetgnocchi
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl revet sveitserost eller Gruyère-ost
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Smelt smøret i en stor ovnsikker stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken og kok til den er myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett skinken og timian, og fortsett å koke til skinken er lett brunet.
- Tilsett kyllingkraften og 1.8 dl vann, og la det småkoke.
- Ha i gnocchien, rør godt, dekk til og kok til gnocchien er lett mør, ca. 5 minutter.
- Ta pannen av varmen.
- Fjern lokket og rør inn erter, fløte, 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper.
- Strø osten over.
- Gratiner under grillen til det er gyllent og boblende, ca. 3 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne gratinerte gnocchi-retten er et deilig og mettende måltid som tar deg rett til hjertet av den italienske tradisjonen. Kombinasjonen av saftige potetgnocchi, smakfulle skinkebiter og søte erter i en kremet ostesaus, er en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetspotetgnocchi for best mulig konsistens.
- 2Skjær skinken i små terninger for jevn fordeling i retten.
- 3La gnocchien småkoke noen minutter før du tilsetter erter og fløte for å få perfekt mørhet.
Serveringsforslag
Denne gratinerte retten passer utmerket med en frisk og lett salat til, samt et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplettere den autentiske, italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert gnocchi med skinke og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert gnocchi med skinke og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert gnocchi med skinke og erter?▼
Total tilberedningstid for Gratinert gnocchi med skinke og erter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert gnocchi med skinke og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert gnocchi med skinke og erter?▼
En porsjon av Gratinert gnocchi med skinke og erter inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
