Cheesy egg- og søtpotetomelett
Lær hvordan du lager en deilig ostefylt egge- og søtpotetomelett, perfekt for en næringsrik frokost eller lunsj. En enkel oppskrift som kombinerer søtpotetens sødme med ostens kremaktige konsistens.
Om denne retten
Søtpotetomelett er en skatt fra det sørvestre Norges rike matkultur. Denne næringsrike retten kombinerer milde, søte søtpoteter med næringsfylte egg for å skape en smakfull og mettende frokost eller mellommåltid. Perfekt for hele familien, særlig de små matglade barna!
Ingredienser
- 1/2 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 1 stort egg
- 1 spiseskje revet Cheddarost (valgfritt)
- 1 spiseskje morsmelk eller morsmelkerstatning
Ingredienser
- 1/2 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 1 stort egg
- 1 spiseskje revet Cheddarost (valgfritt)
- 1 spiseskje morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte
- 1Kok eller kok opp terningstørret søtpotet til den er veldig myk. Sil av eventuelt overflødig vann og mos eller puré til du har ønsket konsistens. La det avkjøle, deretter oppbevar det i en lufttett beholder i kjøleskapet til du skal bruke det.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen egg, 1 ss (15 ml) søtpotetpuré, revet Cheddarost og morsmelk eller formel til det er godt blandet.
- 3Varm opp en liten panne på middels varme. Hell egge- og søtpotetblandingen i pannen og la den steke på den ene siden i ca. 2 til 3 minutter.
- 4Bruk en tynn slikkepott til å vende omeletten over på den andre siden. Fortsett å steke til den er stivnet og egget er gjennomstekt. Hvis omeletten går i stykker når du vender den, er ikke det noe problem, for du skal uansett hakke den opp i biter!
- 5Overfør omeletten til en liten tallerken, la den avkjøle litt, og hakk den opp i små biter som barnet ditt kan håndtere.
Tips og Varianter
- 1- Mos søtpotetene grundig for en jevn konsistens i omeletten
- 2- Bytt ut kjedelig melk med næringsrik morsmelk eller morsmelkerstatning for ekstra næring
- 3- Topp omeletten med litt ekstra revet ost for en deilig kremet tekstur
Serveringsforslag
Server den varme søtpotetomelett'en med friske bær, avokado eller et glass kaldt, naturlig appelsinjuice for en komplett og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy egg- og søtpotetomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy egg- og søtpotetomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy egg- og søtpotetomelett?▼
Total tilberedningstid for Cheesy egg- og søtpotetomelett er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy egg- og søtpotetomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy egg- og søtpotetomelett?▼
En porsjon av Cheesy egg- og søtpotetomelett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
