Ostefylt acorn squash
Lær hvordan du lager en deilig ostefylt acorn squash med smakfulle oster og krydder. En perfekt rett for høsten som kombinerer søtt gresskar med rik ost.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 1 acorn squash, delt i to og uten frø
- 3 ss smør
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl finhakket løk
- 2.5 dl ferske sopp, skivet
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 ts hakket persille
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 acorn squash, delt i to og uten frø
- 3 ss smør
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl finhakket løk
- 2.5 dl ferske sopp, skivet
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 ts hakket persille
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg squashen med skjæreflaten ned i en glassform. Kok i mikrobølgeovn på HØY effekt i 20 minutter, til den er nesten mør.
- I en kjele over middels varme, smelt smør.
- Tilsett selleri og løk; stek til de er gjennomsiktige.
- Rør inn sopp; kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Strø over salt, pepper og persille.
- Del fyllet i to, og skje det inn i squashen.
- Dekk til og stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen på 175 °C.
- Fjern lokket, strø over ost, og sett tilbake i ovnen til osten bobler og er gyllen.
Om denne retten
Denne fylte acorn squash-retten er en hyggelig avveksling fra den vanlige kvelden med middagsrester. Den frodige, gylne gresskarskålen fylt med en smakfull blanding av sautert selleri, løk og ferske sopp, er som om høsten selv havnet rett på tallerkenen din. Denne retten er like perfekt for en rolig familiemiddag som den er for et elegantere middagsselskap - den rike, sjarmerende kombinasjonen av søte, jordiske smaker og den smeltende ostetoppen gjør den uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast frøene fra acorn squashen - de kan ristes og brukes som en sprø, nøtteaktig topping!
- 2For en ekstra fyldig smak, prøv å sautere soppene i litt hvitvin før du blander dem inn i fyllet.
- 3Sørg for at du får ordentlig farge på den gylne ostetoppen ved å sette retten et par minutter under ovnens grillfunksjon rett før servering.
Serveringsforslag
Denne fylte gresskaretten passer perfekt sammen med en enkel, grønn salat og et glass tørr, hvitvin. Strø litt ekstra finhakket persille over toppen for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostefylt acorn squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylt acorn squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostefylt acorn squash?▼
Total tilberedningstid for Ostefylt acorn squash er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostefylt acorn squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostefylt acorn squash?▼
En porsjon av Ostefylt acorn squash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
