Kremet auberginegrateng med ost
Lær hvordan du lager en kremet og ostefylt auberginegrateng med egg. Perfekt som en mettende hovedrett for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 aubergine, skrelt og hakket
- 1.5 dl revet Cheddarost
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 1 fedd hvitløk, knust
- 2 ss hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts tørket italiensk krydder
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 aubergine, skrelt og hakket
- 1.5 dl revet Cheddarost
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 1 fedd hvitløk, knust
- 2 ss hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts tørket italiensk krydder
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Legg auberginen i en middels stor, mikrobølgeovnsikker form. Kok den i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter, eller til den er mør. Rør en gang underveis.
- Overfør auberginen til en 23x23 cm ildfast form.
- Bland inn 0.5 dl cheddarost, brødsmuler, hvitløk, løk og egg. Krydre med italienske urter, salt og pepper.
- Stek i ovnen i 15 minutter.
- Topp med resten av osten, og stek videre i 15 minutter til osten er boblende og lett gyllen.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig grateng – dette er en utrolig smakfull og aromatisk auberginerett som tar deg direkte til Middelhavet. Kombinasjonen av den møre auberginen, den nydelige cheddarosten og de krydrede italienske urtene skaper en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil imponere hele familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at auberginen blir ordentlig mør før du blander den sammen med de andre ingrediensene – dette gir den en deilig, smørmyk konsistens.
- 2Erstatt gjerne halvparten av osten med parmesan for en ekstra smak.
- 3Ta gratengen ut av ovnen like før osten får en perfekt gyllen farge – den vil fortsette å bake og få fin overflate mens den hviler.
Serveringsforslag
Denne deilige gratengen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Servér den også gjerne som tilbehør til et saftig grillet kjøtt eller en enkel pastarett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet auberginegrateng med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet auberginegrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet auberginegrateng med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet auberginegrateng med ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet auberginegrateng med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet auberginegrateng med ost?▼
En porsjon av Kremet auberginegrateng med ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
