Ovnsbakt hvitløksbrød med ost
Lær hvordan du lager deilig ovnsbakt hvitløksbrød med ost. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av nikhil bali på Pexels
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 kvister fersk timian
- 1/2 ts finhakkede timianblader
- 1/2 stor baguette (ca. 30 cm), delt på langs
- 2 ss revet parmesan
- 2 ss grovhakket fersk persille
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 kvister fersk timian
- 1/2 ts finhakkede timianblader
- 1/2 stor baguette (ca. 30 cm), delt på langs
- 2 ss revet parmesan
- 2 ss grovhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kutt av den øverste tredjedelen av hvitløkshodet, slik at toppene av hvitløksfeddene blir synlige.
- Legg hvitløken på et stykke aluminiumsfolie og drypp over 1 ss olivenolje. Strø over 1/4 ts salt og pepper, og legg til timiankvistene. Pakk godt inn i folien og stek i ovnen til hvitløken er gyllenbrun og veldig myk, ca. 45 minutter.
- Pakk ut hvitløken og la den avkjøle seg til den er håndterbar. Hell eventuell hvitløksolje fra foliepakken over i en liten skål.
- Klem de stekte hvitløksfeddene ut i samme skål, og kast papirtynne skallene. Tilsett resten av oljen, den hakkede timianen og ytterligere 1/4 ts salt og pepper. Mos det hele med en gaffel til det er jevnt og glatt.
- Legg den nederste halvdelen av brødet på et stykke aluminiumsfolie som er langt nok til å pakke inn hele brødet. Smør på halvparten av den stekte hvitløksmassen og topp med halvparten av parmesanosten.
- Gjenta med resten av brødet, hvitløksmassen og parmesan. Press de to halvdelene sammen slik at fyllet er på innsiden, og pakk inn i folien.
- Stek til brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 15 minutter.
- Skill de to halvdelene, dryss over hakket persille og skjær i 6 biter.
Om denne retten
Dette ovnsbakte hvitløksbrødet tar det klassiske hvitløksbrødet til nye høyder. Ved å bruke hele, bakte hvitløksfedd som smelter sammen med den gyllne, krydrede oljen, får vi en fantastisk, smaksrik hvitløkssaus som gir brødet en kraftig, men likevel behagelig hvitløkssmak. Kombinert med den sprø, revne parmesanosten og den friske, grønne persillekrydringen, blir dette et deilig, hjemmelaget bakeverk som vil pynte på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de store hvitløksfeddene for best mulig smak og konsistens på hvitløksfyllet.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du pensle brødskivene med litt olje før du pakker dem inn.
- 3Pass på at du pakker brødet godt inn i folie slik at osten får smeltet skikkelig.
Serveringsforslag
Dette hvitløksbrødet passer perfekt som lekkert tilbehør til en god pastabolognese eller en saftig, grillet biff. Serveres også godt med en frisk, grønn salat og et glass rødvin for en komplett, italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hvitløksbrød med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hvitløksbrød med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hvitløksbrød med ost?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hvitløksbrød med ost er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hvitløksbrød med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hvitløksbrød med ost?▼
En porsjon av Ovnsbakt hvitløksbrød med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
