Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød
Lær hvordan du lager deilig cheesy ovnsstekt hvitløk brød. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Dette ovnsbakte hvitløksbrødet tar det klassiske hvitløksbrødet til nye høyder. Ved å bruke hele, bakerste hvitløksfedd som smelter sammen med den gyllne, krydrede oljen, får vi en fantastisk, smaksrik hvitløkssaus som gir brødet en kraftig, men likevel behagelig hvitløkskraft. Kombinert med den sprø, pardiskede parmesenosten og den friske, grønne persillekrydringen, blir dette et deilig, hjemmelaget bakeverk som vil pynte på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 1. 1 hode hvitløk
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 kvister fersk timian pluss 1/2 teskje finhakkede blader
- 5. 1/2 stor baguette (ca. 30 cm), delt på langs
- 6. 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 7. 2 spiseskjeer grovhakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 1 hode hvitløk
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 kvister fersk timian pluss 1/2 teskje finhakkede blader
- 5. 1/2 stor baguette (ca. 30 cm), delt på langs
- 6. 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 7. 2 spiseskjeer grovhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kutt av den øverste tredjedelen av hvitløksklyngen, slik at toppene av hvitløksfeddene blir synlige. Legg hvitløken på et stykke aluminiumsfolie og drypp over 1 spiseskje olje. Strø over 1/4 teskje salt og pepper, og legg til timiankvistene. Pakk godt inn i folien og stek i ovnen til hvitløken er gyllenbrun og veldig myk, ca. 45 minutter.
- 22. Pakk ut hvitløken og la den avkjøle seg til den er håndterbar. Hell eventuelt hvitløksolje fra foliepakken over i en liten skål; klem de stekte hvitløksfeddene ut i samme skål, og kast papirtynne skallet. Tilsett resten av oljen, den hakkede timien og ytterligere 1/4 teskje salt og pepper. Mos det hele med en gaffel til det er jevnt og glatt.
- 33. Legg den nederste halvdelen av brødet på et stykke aluminiumsfolie som er langt nok til å pakke inn hele brødet. Smør på halvparten av den stekte hvitløksmassen og topp med halvparten av parmesanosten. Gjenta med resten av brødet, hvitløksmassen og parmesan. Press de to halvdelene sammen slik at fyllet er på innsiden, og pakk inn i folien.
- 44. Stek til brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 15 minutter. Skille de to halvdelene, dryss over hakket persille og skjær i 6 biter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de store, bakerste hvitløksfeddene for best mulig smak og konsistens på hvitløksfyllet.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du pensle brødskivene med litt olje før du pakker dem inn.
- 3Pass på at du pakker brødet godt inn i folie slik at osten får smeltet skikkelig.
Serveringsforslag
Dette hvitløksbrødet passer perfekt som lekkert tilbehør til en god pastabolognese eller en saftig, grillet biff. Serveres også godt med en frisk, grønn salat og et glass rødvin for en komplett, italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød?▼
Total tilberedningstid for Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød?▼
En porsjon av Cheesetein ovnsbakt hvitløksbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
