Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe
Oppskriften på en kremet og smakfull pølse- og grønnsaksuppe. Perfekt for en varmende middag på kjølige dager. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne varme og næringsfylte suppen er en herlig kombinasjon av smeltet ost, smakfulle pølser og sprø grønnsaker. Den stammer fra den norske tradisjonen med å lage langsomt kokte, næringsrike supper av sesongbaserte råvarer. Perfekt for å mette både kropp og sjel på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g pølse, skåret i 1/2 tommers skiver
- 900 g squash, i terninger
- 4 store gulrøtter, tynne skiver
- 2 ss Borden® saltet smør
- 3 ss hvetemel
- 2 store gule løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 (340 g) bokser kylling- eller storfekraft
- 1 (340 g) boks kondensert melk
- 1 ½ kopper Borden® finrevet mild cheddarost, delt
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g pølse, skåret i 1/2 tommers skiver
- 900 g squash, i terninger
- 4 store gulrøtter, tynne skiver
- 2 ss Borden® saltet smør
- 3 ss hvetemel
- 2 store gule løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 (340 g) bokser kylling- eller storfekraft
- 1 (340 g) boks kondensert melk
- 1 ½ kopper Borden® finrevet mild cheddarost, delt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, non-stick stekepanne over middels høy varme til den er varm. Tilsett pølse, kok og rør til den er brunet. Fjern pølsen fra pannen og hold den varm. Tilsett løk og hvitløk, og kok til løken er myk. Rør inn squash og gulrøtter i pannen, og kok, rør av og til, til gulrøttene er sprø møre; sett til side.
- 2Smelt smør i en stor kjele. Visp inn mel til det danner en jevning. Tilsett buljongen litt etter litt, og visp etter hver tilsetning til blandingen er glatt. Tilsett resten av buljongen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke. Rør inn den kondenserte melken og 1 kopp ost. Fortsett å koke, rør kontinuerlig, til osten har smeltet. Rør inn den reserverte pølsen og grønnsaksblandingen.
- 3Topp med resten av osten før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø gulrøtter for best tekstur\nKok pølsene til de får fin farge, men pass på at de ikke blir tørre\nSynes du suppen blir for tykk, kan du tilsette litt mer kraft eller melk
Serveringsforslag
Toppes med litt ekstra riven ost og serveres med nystekt, grassaktig brød for å runde av smaksopplevelsen
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Cheeseteigpølse- og grønnsakssuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
