Pølse- og squashgrateng med ost og ris
Enkel og smakfull oppskrift på pølse- og squashgrateng med ris og smeltet ost. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ukokt hvit ris
- 2.4 dl vann
- 450 g svinepølse
- 0.6 dl hakket løk
- 2.4 dl hakkede ferske tomater
- 9.5 dl terninger av squash
- 2 (115 g) bokser skivet sopp, drenert
- 1 (225 g) pakke bearbeidet ost, i terninger
- 1 klype tørket oregano
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl ukokt hvit ris
- 2.4 dl vann
- 450 g svinepølse
- 0.6 dl hakket løk
- 2.4 dl hakkede ferske tomater
- 9.5 dl terninger av squash
- 2 (115 g) bokser skivet sopp, drenert
- 1 (225 g) pakke bearbeidet ost, i terninger
- 1 klype tørket oregano
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland ris og vann i en liten kjele, og kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i ca. 20 minutter, eller til risen er mør. Ta av varmen og sett til side.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Kok pølse og løk i en stor stekepanne over middels varme, og rør til pølsen er jevnt brunet. Sil av overflødig fett.
- Rør inn squash og tomater, og kok til squashen er mør.
- Rør inn ris, sopp og ost. Krydre med oregano, salt og pepper.
- Fordel blandingen i en ildfast form på 23x33 cm, eller en 2-liters gratengform.
- Stek, uten lokk, i den forvarmede ovnen i 45 minutter, eller til det er lett brunt og boblende.
Om denne retten
Denne herlige gratengen er en smakfull rett med en spennende vri. Ved å kombinere saftige pølsebiter, mør squash, ris og smeltet ost får du en mettende og smaksrik rett som passer perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner. Den kan også være en festlig hovedrett som bringer folk sammen rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer pølser for å få enda mer smaksrikdom.
- 2Pass på at squashen blir mør i stekepannen før den blandes med resten av ingrediensene.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du bytte ut litt av osten med fersk ricotta eller mozzarella.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et godt glass hvitvin. For et komplett måltid kan du servere den med grillet brød eller ovnsbakte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og squashgrateng med ost og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og squashgrateng med ost og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og squashgrateng med ost og ris?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og squashgrateng med ost og ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og squashgrateng med ost og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og squashgrateng med ost og ris?▼
En porsjon av Pølse- og squashgrateng med ost og ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
