Cheesens ovnsbakte makaroni og ost
Lær hvordan du lager en kremet og ostefylt baket makaroni med ost. En perfekt hovedrett for hele familien, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske makaronigratengen er et bevis på at enkle, tradisjonelle retter kan være både næringsrike og uimotståelige. Kielbasa-pølsene gir en deilig røkt og krydret smak, mens den smeltet Cheddar-osten skaper en uimotståelig, kremet saus. Det er en himmelske komfort-mat som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ferdigkokt kielbasa-pølse, skåret i 1/2-tommers biter
- 1 pakke (225 gram) makaroni
- 0,8 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 pakke (285 gram) skarp Cheddar-ost, i terninger
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl tørre brødsmuler, eller mer etter behov
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ferdigkokt kielbasa-pølse, skåret i 1/2-tommers biter
- 1 pakke (225 gram) makaroni
- 0,8 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 pakke (285 gram) skarp Cheddar-ost, i terninger
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl tørre brødsmuler, eller mer etter behov
Fremgangsmåte
- 1Kok og rør den oppkuttede kielbasaen i en stor stekepanne over middels varme i 6 til 8 minutter, til den er gjennomvarmet og begynner å bli brun. Ta pølsen ut av pannen, og sett den til side.
- 2Fyll en kjele med lett saltet vann, kok opp over middels-høy varme, rør inn makaronien, og la det koke opp igjen. Kok, rør av og til, til pastaen er kokt gjennom, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet godt.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 4Smelt smøret i stekepannen over middels-lav varme, og kok og rør den hakkede løken i ca. 5 minutter, til den er gjennomsiktig. Visp inn melet, og rør konstant for å unngå klumper. Kok og rør smør, løk og mel i 2 til 3 minutter for å lage en roux, og ta av varmen. Visp inn melken litt etter litt, og rør konstant til all melken er blandet inn, og sett tilbake på lav varme. La sausen småkoke, og kok over lav varme i ca. 2 minutter, mens du rører kontinuerlig for å fullføre kokingen av melet. Visp inn Cheddar-osten, noen biter av gangen, til all osten er smeltet og sausen er jevn og varm.
- 5Hell makaronien i ostesausen, og rør godt for å blande. Rør inn den kokte kielbasaen, salt og pepper.
- 6Fordel makaroniblandingen i den forberedte ildfaste formen, og strø brødsmuler over toppen. Stek i ca. 20 minutter i den forvarmede ovnen, til brødsmulene er gylne og gratengen bobler. La den stå i 15 minutter etter baking, for å sette seg før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke den beste kvalitets Cheddar-osten du finner - det gir den ultimate smelteevnen og smakseksplosjon.
- 2Forr at pastaen ikke blir for myk og klissete, er det viktig å ikke koke den for lenge. La den bare akkurat bli mørblanket.
- 3Strø litt ekstra brødsmulene over toppen før steking for å få en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne mettende gratinerten makaronirett passer perfekt som en hovedrett sammen med en frisk, grønn salat. Et glass fullbodiet rødvin eller et lokalt øl vil også komplimentere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesens ovnsbakte makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesens ovnsbakte makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesens ovnsbakte makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Cheesens ovnsbakte makaroni og ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesens ovnsbakte makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesens ovnsbakte makaroni og ost?▼
En porsjon av Cheesens ovnsbakte makaroni og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
