Cheechs Manchaca
Oppskriften på cheech's manchaca, en enkel og smakfull rett for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Om denne retten
Manchaca-retten er en autentisk og smakfull meksikansk-inspirert klassiker fra delstaten Texas. Denne robuste hovedretten kombinerer mørt, krydret oksekjøtt med sprø tortillas, krydrete jalapeños og fyldig kyllingbuljong for en uimotståelig smaksopplevelse. Få de ekte smaker fra Tex-Mex-kjøkkenet med denne enkle oppskriften.
Ingredienser
- 1. 1. En flankstek på 680 gram, banket flat
- 2. 2 teskjeer tørket oregano
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 9,5 dl kyllingkraft
- 5. 2 Idaho-poteter, i terninger
- 6. 1 liten glass jalapeños
- 7. 1 stor løk, hakket
- 8. 1 boks hele hakkede tomater
- 9. Mais-tortillas, til servering
Ingredienser
- 1. 1. En flankstek på 680 gram, banket flat
- 2. 2 teskjeer tørket oregano
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 9,5 dl kyllingkraft
- 5. 2 Idaho-poteter, i terninger
- 6. 1 liten glass jalapeños
- 7. 1 stor løk, hakket
- 8. 1 boks hele hakkede tomater
- 9. Mais-tortillas, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen.
- 22. Strø biffen med oregano, salt og pepper, og legg den på et stekebrett. Grill biffen til den er godt stekt, ca. 6 minutter på hver side. Ta den ut av ovnen og la den avkjøle før du skjærer den i skiver. Skjær eller riv biffen i tynne biter og sett til side.
- 33. I en stor gryte, bland kyllingkraft, poteter, jalapeños, løk og tomater, og kok opp over middels høy varme. Senk varmen og tilsett den rivne biffen. La blandingen småkoke i 2 timer til den er blitt tykk.
- 44. Server manchacaen med varme mel-tortillas til å pakke inn i.
- 55. Denne oppskriften er laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network-kjøkkenene har ikke testet den for hjemmebruk, derfor kan vi ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en flankstek for mest mulig smakfullt og mørt kjøtt.
- 2Sørg for å banke kjøttet flatt før grilling for jevn stekeskorpe.
- 3La kjøttet hvile litt før du river det i tynne strimler for best mulig tekstur.
Serveringsforslag
Servér manchacaen med sprø mais-tortillas og en frisk salsa eller guacamole for å balansere de kraftige smakene. En kald øl eller margarita er det perfekte følge for denne tekstmessige og smakmessige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheechs Manchaca?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheechs Manchaca. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheechs Manchaca?▼
Total tilberedningstid for Cheechs Manchaca er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheechs Manchaca vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheechs Manchaca?▼
En porsjon av Cheechs Manchaca inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
