Cheddar- og paprikastrata
Lær hvordan du lager en smakfull cheddar- og paprikastrata, perfekt for frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Nishant Aneja på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør, romtemperert
- 1 middels stor rød paprika, tynnsnittet
- 2.4 dl hakket vårløk
- 5 skiver hvitt brød
- 3.5 dl revet skarp cheddarost
- 4.7 dl helmelk
- 3 store egg
- 1 ss Dijonsennep
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Ingredienser
- 3 ss smør, romtemperert
- 1 middels stor rød paprika, tynnsnittet
- 2.4 dl hakket vårløk
- 5 skiver hvitt brød
- 3.5 dl revet skarp cheddarost
- 4.7 dl helmelk
- 3 store egg
- 1 ss Dijonsennep
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smelt 1.5 ss smør i en stor, tung panne over middels høy varme.
- Tilsett paprika i pannen og sautér til den akkurat er mør, ca. 4 minutter.
- Bland inn vårløk; sautér i ytterligere 1 minutt. Fjern fra varmen.
- Smør et tynt lag med 1.5 ss smør på brødet. Kutt brødet i 1.5 cm biter.
- Legg halvparten av brødet i en 20 x 20 x 5 cm ildfast form.
- Dekk med halvparten av osten, deretter halvparten av paprikablandingen.
- Gjenta lagene med brød, ost og paprikablanding.
- Visp melk, egg, Dijonsennep, tørr sennep, salt og pepper i en middels bolle for å blande.
- Hell eggeblandingen over strataen.
- Stek strataen til den er lett brunet på toppen og stivnet i midten, ca. 45 minutter.
- La den hvile i 10 minutter; skjær i firkanter.
Om denne retten
Denne cheddar- og paprikastrataen er et velsmakende og næringsrikt alternativ til den klassiske frokostmaten. Med sin smaksrike kombinasjon av mør paprika, krydrete ostenotater og sennepsfylte brødskiver, byr denne retten på en uforglemmelig smaksopplevelse. Opprinnelig inspirert av den tradisjonelle amerikanske strata-retten, har vi gitt denne versjonen et moderne preg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sautere paprikaen grundig, slik at den blir mør og får fram sin søte smak.
- 2Bruk en skarp, modnet cheddarost for best mulig smaksbalanse og tekstur i retten.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt malt hvitløk eller paprikapulver til eggeblandingen.
Serveringsforslag
Denne strataen passer utmerket som et kraftig og næringsrikt frokostmåltid, enten servert enkelt eller med et friskt salat- eller fruktfat ved siden. En kopp kaffe eller et glass fersk appelsinjuice vil også komplettere smaksbildet på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og paprikastrata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og paprikastrata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og paprikastrata?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og paprikastrata er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og paprikastrata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og paprikastrata?▼
En porsjon av Cheddar- og paprikastrata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
