Cheddar-, skinke- og eggegrateng
Lær hvordan du lager en deilig cheddar-, skinke- og eggegrateng. En perfekt frokostrett for travle morgener eller helgefeiringer.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 170 g tynne skiver delikatesse-skinke, revet i kvarter
- 4 fullkorns English muffins, delt, ristet og delt i to
- 1.2 dl soltørkede tomater uten olje (ca. 14 stk.), skivet
- 4 vårløk, trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 1.6 dl revet ekstra skarp cheddar, delt
- 4 store egg
- 3 store eggehviter
- 7.1 dl lettmelk (2 prosent)
- 1 ss Dijonsennep
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 170 g tynne skiver delikatesse-skinke, revet i kvarter
- 4 fullkorns English muffins, delt, ristet og delt i to
- 1.2 dl soltørkede tomater uten olje (ca. 14 stk.), skivet
- 4 vårløk, trimmet og kuttet i 5 cm lange biter
- 1.6 dl revet ekstra skarp cheddar, delt
- 4 store egg
- 3 store eggehviter
- 7.1 dl lettmelk (2 prosent)
- 1 ss Dijonsennep
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Spray en rund, 2-liters ildfast form lett med non-stick kokespray. Alternativt, plasser skinke og muffins i formen for å lage et mønster. Strø de soltørkede tomatene, vårløken og 0.8 dl cheddar over gratengen.
- I en stor bolle, visp sammen egg, eggehviter, melk og sennep. Smak til med salt og pepper. Hell eggeblandingen over gratengen og strø resten av osten (0.8 dl) på toppen. Dekk formen med plastfolie; sett den i kjøleskapet i minst 5 timer, gjerne over natten.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Plasser formen på et stort stekebrett med kant. Stek til den er gyllen rundt kantene og akkurat satt, ca. 1 time.
- La den hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne utsøkte cheddar-, skinke- og eggegratengen er en morgenklassiker med en vri. Den tar dine favorittfrokostingredienser og pakker dem inn i et luftig og kremet eggerøre, perfekt for en hyggelig helgefrokost eller brunsj. Oppskriften er enkel å tilberede og kan settes sammen kvelden i forveien for en stressfri morgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra skarp cheddar for en fyldig, smaksrik ost – den kompletterer perfekt den saltete skinken og de soltørkede tomatene.
- 2Skjær muffinsene i to for å lage et luftig "skall" som eggerøren kan flyte rundt.
- 3La gratengen hvile i 10 minutter før servering; dette gir den tid til å sette seg og sikrer en perfekt, samlet konsistens.
Serveringsforslag
Server denne smaksrike gratengen med en frisk salat av blandet grønt og et glass av din yndlingsfruktjuice for en fullverdig og næringsrik frokost. Avslutt gjerne måltidet med en kopp sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-, skinke- og eggegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-, skinke- og eggegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-, skinke- og eggegrateng?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-, skinke- og eggegrateng er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-, skinke- og eggegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-, skinke- og eggegrateng?▼
En porsjon av Cheddar-, skinke- og eggegrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
