Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg
Oppskrift på cheddar ramen nudlevinge med sprø stekte egg. En enkel og smakfull rett perfekt for en rask frokost eller lunsj.
Om denne retten
Denne unike cheddar-ramen med sprøstekt bacon og rennende egg er en smakseksplosjon som utfordrer den tradisjonelle ramen. Inspirert av amerikanske diners, har denne retten en uventet kombinasjon av saltete, kremsige og sprøe teksturer - perfekt for den som ønsker å utvide horisontene sine utover den vanlige nudelsuppen.
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 2 (85 gram) pakker ramen-nudler (smaksposene kastes)
- 1 ½ spiseskje vegetabilsk olje, delt
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 1 spiseskje smør
- 4 egg
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 2 (85 gram) pakker ramen-nudler (smaksposene kastes)
- 1 ½ spiseskje vegetabilsk olje, delt
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 1 spiseskje smør
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Stek bacon (i porsjoner, om nødvendig) i en 30 cm ovnsfast non-stick stekepanne over middels varme, snu på baconet underveis, til det er sprøtt, ca. 8 minutter. Overfør baconet til tørkepapir for å renne av. Fjern pannen fra varmen og hell av alt unntatt 1 ss baconfett.
- 3Kok opp en kjele med saltet vann. Del hver ramen-nudlepakke i 4 biter og kok, rør av og til, til de er akkurat møre, ca. 3 minutter. Sil av vannet i en sil og skyll under kaldt vann.
- 4Varm opp baconfettet i pannen over middels høy varme til det skinner. Legg nudlene i pannen, og spre dem jevnt slik at de dekker bunnen. Kok nudlene, trykk på dem av og til med en hullsleiv, til undersiden er gyllenbrun, 3 til 6 minutter. Skyv ramen-kaken over på et stort fat, legg et annet fat oppå, og snu kaken (slik at den stekte siden er opp). Tilsett 1 ss olje i pannen. Skyv ramen-kaken tilbake i pannen og stek over middels høy varme, trykk på den av og til, til undersiden er gyllenbrun, 3 til 5 minutter. Fjern pannen fra varmen.
- 5Strø osten jevnt over ramen-kaken og sett pannen i ovnen. Stek til osten er smeltet, 5 til 10 minutter. Skyv ramen-kaken over på et skjærebrett og del den i 4 båter.
- 6Rens ut pannen. Varm opp smør og resten av ½ ss olje i pannen over middels varme. Knekk eggene i pannen og stek til ønsket konsistens, 2 til 3 minutter for rennende plomme. Server hver ramen-båt med et stekt egg og 2 skiver bacon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker kvalitets cheddar-ost for den beste smaken og konsistensen.
- 2For ekstra sprøhet, kan du la nudlene steke noen minutter ekstra i pannen før du strør over osten.
- 3Stek eggene akkurat så lenge at plommen forblir rennende - dette tilfører den perfekte bløthet som kontrasterer den sprø baconskruten.
Serveringsforslag
Denne retten smaker fantastisk med et glass iskald øl eller sitronvann. Et friskt salat- eller grønnsakstilbehør, som for eksempel en enkel tomat- og avokadosalat, vil også gjøre susen for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg?▼
En porsjon av Cheddar-ramen med nudelbiter og stekte egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
