Cheddar- og potetgrateng
En deilig oppskrift på cheddar og potetgrateng, perfekt som en smakfull hovedrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne cheddar- og potetgrateng er en klassisk, norsk husmannskost med en vri. Baconet og urtefyllingen gir den en herlig, smakfull karakter, mens den rike, gratinerte osten binder det hele sammen til en utrolig tilfredsstillende og nærende rett. Perfekt for å varme opp en kald, høstkveld eller servere som et godt, hjemmelaget hovedmåltid.
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl skivede sjalottløk
- 14,2 dl resterende potetmos
- 1 spiseskje hakket fersk persille, timian og gressløk
- 0,6 dl (eller mer) hel melk
- 3,6 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl skivede sjalottløk
- 14,2 dl resterende potetmos
- 1 spiseskje hakket fersk persille, timian og gressløk
- 0,6 dl (eller mer) hel melk
- 3,6 dl revet cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Kok bacon og sjalottløk i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme til baconet er sprøtt, og rør ofte, ca. 10 minutter. Rør inn potetmos og urter. Bland inn ¼ kopp melk, og tilsett mer melk hvis blandingen er tørr. Krydre potetblandingen med salt og pepper. Overfør til en gratengform på 2 liter. Strø over ost og stek til osten begynner å bli brun, ca. 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Kok bacon og sjalottløk i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme til baconet er sprøtt, og rør ofte, ca. 10 minutter. Rør inn potetmos og urter. Bland inn ¼ kopp melk, og tilsett mer melk hvis blandingen er tørr. Krydre potetblandingen med salt og pepper. Overfør til en gratengform på 2 liter. Strø over ost og stek til osten begynner å bli brun, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke sjalottløken fint for best tekstur i fyllingen.
- 2Bruk potetmos med grov konsistens for en mer spennende munnfølelse.
- 3Skjær baconet i små terninger for jevn fordeling av den sprø, røkte smaken.
Serveringsforslag
Denne potetgratingen er nydelig servert med et friskt, grønt salat og et glass rødvin for en komplett, hjemmelaget middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og potetgrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og potetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og potetgrateng?▼
En porsjon av Cheddar- og potetgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
