Kremet cheddar- og ølsuppe
Oppskrift på kremet cheddar- og ølsuppe, en fyldig og smakfull suppe med øl og ost. Perfekt som forrett eller på kalde dager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitløksinfusert olivenolje
- 3 ss usaltet hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.7 dl revet ekstra skarp cheddar
- 2.4 dl mørkt øl
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.6 dl hvitløksinfusert olivenolje
- 3 ss usaltet hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.7 dl revet ekstra skarp cheddar
- 2.4 dl mørkt øl
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en kjele over middels varme.
- Visp inn melet og kok til blandingen begynner å boble, ca. 3 minutter.
- Visp inn kyllingkraften og kok opp.
- Reduser varmen til lav.
- Rør sakte inn osten og la den smelte helt og bli jevn.
- Tilsett ølet og kok opp til suppen er gjennomvarm.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell opp i serveringsskåler og nyt.
Om denne retten
Denne cheddar- og ølsuppen er en sann smakseksplosjon for de som elsker den rike og fyldige smaksprofilen til en klassisk ølsuppe. Den har sine røtter i den tradisjonelle britiske pubmenyen, men har fått et sofistikert og oppdatert uttrykk med bruk av ekstra skarp cheddar og mørkt øl. Suppen er perfekt som forrett på en høstmiddag eller en kosekveld i selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, moden cheddarost for best mulig smaksutvikling.
- 2La osten smelte helt inn i suppen for en kremet og sammenhengende konsistens.
- 3For en ekstra fyldig og nøtteaktig smak, brun melet lett før du rører det inn.
Serveringsforslag
Server suppen varm med sprøtt surdeigsbrød som dipp og et glass mørkt øl – perfekt for å nyte de rike, høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cheddar- og ølsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cheddar- og ølsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cheddar- og ølsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet cheddar- og ølsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cheddar- og ølsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cheddar- og ølsuppe?▼
En porsjon av Kremet cheddar- og ølsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
