Cheddar-kornpannekaker
Lær hvordan du lager deilige cheddar mais pannekaker, perfekte for en smakfull frokost eller brunch. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle cheddar-kornpannekakene er en herlig fusjon av klassisk pannekakeglede og den skarpe, velsmakende osten. Opprinnelig skapt av norske husmødre som ville tilføre litt ekstra næring og tekstur til frokostbordet, er dette en rett som har gått i arv i generasjoner - og for godt grunn. Prøv dem gjerne til en hyggelig helgefrokost eller som avslutning på en sosial kvelds middag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 egg
- 3. ¾ kopp melk
- 4. 2,4 dl maismel
- 5. ½ kopp hvetemel
- 6. 1 spiseskje hvitt sukker
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. ½ teskje salt
- 9. 1 (250 gram) boks søtmais, drenert
- 10. ½ kopp revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 egg
- 3. ¾ kopp melk
- 4. 2,4 dl maismel
- 5. ½ kopp hvetemel
- 6. 1 spiseskje hvitt sukker
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. ½ teskje salt
- 9. 1 (250 gram) boks søtmais, drenert
- 10. ½ kopp revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor non-stick stekepanne og la det avkjøle litt.
- 22. I en middels bolle, pisk eggene. Rør inn melken. Tilsett maismel, mel, sukker, bakepulver og salt. Bland til det akkurat er kombinert. Tilsett mais, ost og det smeltede smøret fra stekepannen, og bland forsiktig til det er godt blandet.
- 33. Varm opp den samme stekepannen over middels varme til den er varm. Ha 1/4 kopp røre av gangen på den varme pannen og stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. Gjenta med resten av røren. Server varme med sirup.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du visp eggene ordentlig før du blander inn melken, for å få en luftigere konsistens.
- 2Bruk frisk, velmodnet cheddar for en fyldigere smak, og ikke vær redd for å være litt raus med osten.
- 3La pannekakene få god tid til å steke ordentlig på begge sider for at de ikke skal falle sammen.
Serveringsforslag
Disse utmerkede pannekakene er selvsagt et must med tradisjonell lønnesirup, men prøv også å trekke inn andre spennende smaker som syrlig crème fraîche, sprø bacon eller friske, søte bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-kornpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-kornpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-kornpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-kornpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-kornpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-kornpannekaker?▼
En porsjon av Cheddar-kornpannekaker inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
