Cheddar- og dillkjeks
Lær hvordan du lager deilige cheddar- og dillkjeks. En enkel oppskrift på smakfulle kjeks med ost og dill, perfekte som tilbehør eller snacks.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts paprika
- 0.75 ts salt
- 5 ss kaldt usaltet smør, i små biter
- 2 ss hakket dill
- 2.4 dl grovt revet skarp cheddar
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl kremfløte
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts paprika
- 0.75 ts salt
- 5 ss kaldt usaltet smør, i små biter
- 2 ss hakket dill
- 2.4 dl grovt revet skarp cheddar
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C med risten i midten.
- Visp sammen mel, bakepulver, paprika og salt i en stor bolle.
- Tilsett smør og bland med fingertuppene til deigen ligner grovt mel med noen smørklumper på størrelse med erter.
- Tilsett de resterende ingrediensene og rør forsiktig til en deig dannes.
- Med rene hender deler du deigen i 8 porsjoner og former forsiktig til 5 cm høye biter.
- Plasser dem med 5 cm mellomrom på et uforet stekebrett.
- Stek til bunnen er gyllen og kjeksene er gjennomstekte, ca. 12-15 minutter.
- Overfør til en rist og avkjøl helt.
Om denne retten
Disse deilige, krydrede cheddar- og dillkjeksene er et utmerket valg for enhver sammenkomst. De har en fantastisk smaksbalanse mellom den skarpe cheddaren og den friske, urteaktige dillen, som gir dem en unik og minneverdig karakter. Enten du serverer dem til suppe, salat eller bare nyter dem som en snack, vil denne oppskriften garantert bli en hit.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra krydder, prøv å tilsette litt knust rød chili sammen med paprikaen.
- 2- Sørg for at smøret er veldig kaldt før du blander det inn i deigen for en luftigere og sprøere struktur.
- 3- Ikke overmiks deigen – rør bare til den akkurat henger sammen for best resultat.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø kjeksene sammen med en kremet, sennepsbasert dip for en perfekt balanse av smaker. En kjølig, frisk hvitvin er også et utmerket valg som drikke til disse fyldige, aromatiske cheddar- og dillkjeksene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og dillkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og dillkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og dillkjeks?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og dillkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og dillkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og dillkjeks?▼
En porsjon av Cheddar- og dillkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
