Ingredienser
- 1 chayote squash, skrelt og uten frø
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.5 cm ingefær, lett knust
- 0.25 ts salt
- 1 liten gulrot, skrelt og i tynne skiver
- 0.5 middels rød løk, i tynne skiver
- 1 ss hvitvin
- 225 g sukkererter
- 1 ss grønnsaksbuljong
- 9.5 dl kokt hvit ris (valgfritt)
Ingredienser
- 1 chayote squash, skrelt og uten frø
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.5 cm ingefær, lett knust
- 0.25 ts salt
- 1 liten gulrot, skrelt og i tynne skiver
- 0.5 middels rød løk, i tynne skiver
- 1 ss hvitvin
- 225 g sukkererter
- 1 ss grønnsaksbuljong
- 9.5 dl kokt hvit ris (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skjær chayoten i tynne skiver.
- Varm opp en wok, tilsett olje.
- Ha i ingefær og salt, og rør om.
- Tilsett squash, gulrot og løk, og wok det i 1 til 2 minutter.
- Hell i vin og rør om.
- Tilsett deretter sukkererter og buljong, og wok i ytterligere 30 sekunder.
- Server over ris eller som tilbehør.
Om denne retten
Chayote-squash er et utrolig allsidig og undervurdert grønnsaksfunn fra Mexico. Denne lette, men smaksrike wok-retten lar den subtile, pæreaktige smaken av chayote skinne gjennom, sammen med krydret ingefær, søtlige gulrøtter og sprø sukkererter. Retten er rask å lage, men imponerende nok til å servere gjester.
Tips og Varianter
- 1Skrell chayoten grundig for å fjerne den litt grove teksturen på utsiden.
- 2Bruk fersk, knust ingefær for best aroma og smak – ikke ingefærpulver.
- 3Wok grønnsakene raskt for å beholde "crunch" og friskhet.
Serveringsforslag
Server den duftende chayote-wok-retten over en god mengde dampet hvit ris for et komplett, næringsrikt måltid. Et glass friskt, syrlig hvitvin kompletterer de asiatiske smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chayote wok med ingefær og sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chayote wok med ingefær og sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chayote wok med ingefær og sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Chayote wok med ingefær og sukkererter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chayote wok med ingefær og sukkererter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chayote wok med ingefær og sukkererter?▼
En porsjon av Chayote wok med ingefær og sukkererter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
