Chardonnay-ris med gylne rosiner
Oppskrift på chardonnay ris med gylne rosinbiter – en smakfull rett perfekt for spesielle anledninger eller hverdagslunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne Chardonnay-risen er en nydelig feiring av de gylne høstnyansene. Den rike, kremete konsistensen og de søte, oppblåste rosinene gir en fantastisk kontrast til den tørre, aromatiske vinen. Dette er en elegant og delikat rett som passer perfekt til en romantisk middag eller en hyggelig sammenkomst blant venner.
Ingredienser
- 3,6 dl tørr hvitvin, for eksempel Sauvignon Blanc (anbefalt: Sterling Vintners Collection), delt
- 1,2 dl gylne rosiner
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør
- En klype salt
- 3,6 dl langkornet ris
- 1,2 dl skivede mandler
- 1 spiseskje hakkede persilleblader
Ingredienser
- 3,6 dl tørr hvitvin, for eksempel Sauvignon Blanc (anbefalt: Sterling Vintners Collection), delt
- 1,2 dl gylne rosiner
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør
- En klype salt
- 3,6 dl langkornet ris
- 1,2 dl skivede mandler
- 1 spiseskje hakkede persilleblader
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1/2 kopp av vinen i en liten kjele over middels varme. Ta kjelen av varmen, tilsett rosinen, og la det stå til det er avkjølt og rosinen er oppblåst.
- 2Kok opp 2 kopper vann, resten av vinen, smør og salt i en middels stor kjele over høy varme. Rør inn risen, skru ned varmen til lav, dekk til, og kok til risen er mør, ca. 20 minutter. Tilsett rosinen og bland den inn i risen. Dekk til og la det hvile i omtrent 10 minutter. Fluff opp risen med en gaffel, og rør inn mandlene. Overfør risen til en serveringsskål, pynt med persille, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en god kvalitetsvin for best smaksresultat - Sauvignon Blanc gir en flott friskhet.
- 2La rosinen trekke i vinen i noen minutter før du tilsetter den i risen - dette gir en deilig, søt-syrlig balanse.
- 3Skjær mandlene i skiver for en bedre teksturkontrast i den kremoste risen.
Serveringsforslag
Denne lekre Chardonnay-risen passer perfekt sammen med et glass av samme vin. Den vil også være et fantastisk supplement til et utvalg av småsalater og grillede sjømattretter for et avbalansert, høstlig måltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chardonnay-ris med gylne rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chardonnay-ris med gylne rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chardonnay-ris med gylne rosiner?▼
Total tilberedningstid for Chardonnay-ris med gylne rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chardonnay-ris med gylne rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chardonnay-ris med gylne rosiner?▼
En porsjon av Chardonnay-ris med gylne rosiner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
