Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting
Lær hvordan du lager perfekte chai cupcakes med denne enkle oppskriften. Fløyelsmyke cupcakes med krydret chai-smak, ideelle til fika eller fest.
Foto av Kseniia Lopyreva på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 svarte teposer
- 2 chai-teposer
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 2 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/4 ts nellik
- 1/2 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 svarte teposer
- 2 chai-teposer
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 2 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/4 ts nellik
- 1/2 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 12 former eller sett i papirformer.
- Varm melken i en kjele til nesten kokepunktet. Fjern fra varmen og tilsett svarte teposer og chai-teposer. Dekk til og la trekke i 10 minutter.
- Klem ut teposene i melken og kast dem.
- I en middels stor bolle, visp sammen te-melken, yoghurt, sukker, olje og vanilje.
- I en stor bolle, bland sammen mel, natron, bakepulver, kanel, ingefær, nellik, salt og pepper.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør til det er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20–25 minutter.
- Avkjøl i formen på en rist.
- Når de er avkjølt, sett cupcakesene på et serveringsfat.
- Pynt med ønsket frosting (vaniljefrosting anbefales).
Om denne retten
De tradisjonelle chai-krydderne i disse luftige cupcakene bringer varmende, aromatiske smaker rett inn i høstmånedene. Den kremete vaniljefrosten balanserer den dvelende ingefær- og kanelaromen, og resulterer i en uimotståelig liten kakesuksess som er like perfekt til en hyggelig stund i sofakroken som til festlige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at te-melken får god tid til å trekke - det gir en dypere, mer kompleks smak.
- 2Bruk gjerne litt mindre sukker hvis du foretrekker en mindre søt cupcake.
- 3Pass på at ikke cupcakene steker for lenge, slik at de ikke blir for tørre.
Serveringsforslag
Disse chai-cupcakene er et deilig og uventet innslag på kaffebuffeten, og passer perfekt sammen med en varm kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting?▼
Total tilberedningstid for Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting?▼
En porsjon av Krydrede chai-cupcakes med vaniljefrosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
