Chai Butter Tarts
Lær hvordan du lager deilige chai smør tarts med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffekosen eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Disse tradisjonelle chai-smaksatte smørtartelettene er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, klassiske desserter kan få en moderne, krydret vri. Kombinasjonen av den myke, kremete fylleten med det sprø paiskallet og de varme, søtlige kryddernyanser gir en virkelig utsøkt opplevelse for ganen.
Ingredienser
- 20 (3 tommers) små paibunner
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 2 egg
- 2,4 dl gyldent mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/8 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/8 teskje malt ingefær
- 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 20 (3 tommers) små paibunner
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 2 egg
- 2,4 dl gyldent mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/8 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/8 teskje malt ingefær
- 2,4 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Legg tartskjellene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 2Pisk brunt sukker og smør sammen med en elektrisk mikser til det er kremaktig; pisk inn egg, maisirup, vaniljeekstrakt, sitronsaft, kardemomme, kanel, muskatnøtt og ingefær.
- 3Fordel rosinene jevnt i bunnen av tartskjellene; hell omtrent 2 spiseskjeer sirup i hver tartskjelle.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til paien er gyllen og fyllet har stivnet, ca. 20 minutter; avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tartebunn-skallene er godt avkjølt før du fyller dem, slik at fylleten holder formen.
- 2Bruk gjerne økologisk, gyllen maisolje i tillegg til smøret for en enda dypere karamellsøtme i fylleten.
- 3Tovn rosinene lett i en tørr stekepanne før du legger dem i tartene, for en mer intens, krydret smak.
Serveringsforslag
Disse chai-tartelettene passer utmerket som en avsluttende dessert på et krydret, indisk inspirert middagsselskap. Server dem gjerne med en klatt av frisk gresk yoghurt og et glass krydret chai te for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chai Butter Tarts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chai Butter Tarts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chai Butter Tarts?▼
Total tilberedningstid for Chai Butter Tarts er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chai Butter Tarts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chai Butter Tarts?▼
En porsjon av Chai Butter Tarts inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
