Celery Succotash Salat
Oppskrift på celery succotash salat - en lett og smakfull salat med selleri og mais, perfekt for sommermåltider og sunn snacks.
Om denne retten
Celery Succotash Salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer Dijon-sennep, spiseskjeer honning, en sunn dæsj, sitron, saften. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning, en sunn dæsj
- 1/2 sitron, saften
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje, vurder mengden
- Salt og pepper
- 1 hel selleristilk, tynne skiver
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1 (10-unse) pose frosne maiskjerner
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 liten til middels stor rødløk, hakket
- 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
Ingredienser
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning, en sunn dæsj
- 1/2 sitron, saften
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje, vurder mengden
- Salt og pepper
- 1 hel selleristilk, tynne skiver
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1 (10-unse) pose frosne maiskjerner
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 liten til middels stor rødløk, hakket
- 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland sennep, honning, sitronsaft og eddik, og visp deretter inn extra virgin olivenolje. Smak til med salt og pepper. Tilsett selleri, gulrøtter, mais, kikerter, paprika, løk og timian. Vend salaten godt sammen, og juster med mer salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Celery Succotash Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Celery Succotash Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Celery Succotash Salat?▼
Total tilberedningstid for Celery Succotash Salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Celery Succotash Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Celery Succotash Salat?▼
En porsjon av Celery Succotash Salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
