Celery Remoulade
Lær hvordan du lager en deilig celery remoulade med vår enkle oppskrift. Perfekt til fisk, skalldyr eller som tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Celery Remoulade er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje ferskpresset sitronsaft, spiseskje Dijon-sennep, crème fraîche og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 1,8 dl crème fraîche
- 1 sellerirot, omtrent 450 gram
- 1/4 teskje kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 1,8 dl crème fraîche
- 1 sellerirot, omtrent 450 gram
- 1/4 teskje kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor blandebolle visper du sammen sitronsaft, sennep og crème fraîche. Sett til side.
- 2Puss av overflødig jord fra røttene. Kutt av bunnen og toppen av røttene. Del røttene i kvarter og skrell dem. Skyll i kaldt vann hvis det er igjen jord eller rusk. Skjær hvert kvarter i tynne staver på en mandolin, ca. 2,5 cm lange, og legg dem direkte i dressingen. Tilsett salt og pepper, og rør godt for å blande. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 3 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Celery Remoulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Celery Remoulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Celery Remoulade?▼
Total tilberedningstid for Celery Remoulade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Celery Remoulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Celery Remoulade?▼
En porsjon av Celery Remoulade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
