Cavatini med pepperoni og tre oster
Lær hvordan du lager Cavatini med pepperoni og tre oster, en deilig og enkel pastagrateng. Perfekt for en rask middag eller helgekos. Følg vår trinnvise oppskrift!
Foto av Cristian Jacinto på Pexels
Ingredienser
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 4,7 dl skivet og kvartet pepperoni
- 455 g ferske sopp, skivet
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 1 (905 g) krukke spaghettisaus
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2,4 dl rigatoni pasta
- 2,4 dl rotini pasta
- 2,4 dl makaroni
- 455 g ricottaost
- 4,7 dl revet mozzarellaost, delt
- 0,6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 4,7 dl skivet og kvartet pepperoni
- 455 g ferske sopp, skivet
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 1 (905 g) krukke spaghettisaus
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2,4 dl rigatoni pasta
- 2,4 dl rotini pasta
- 2,4 dl makaroni
- 455 g ricottaost
- 4,7 dl revet mozzarellaost, delt
- 0,6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- I en stor kjele, bland grønn paprika, løk, pepperoni, sopp, tomatpuré, spaghettisaus og hvitløk. Dekk til, og la det småkoke i én time.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland sammen pasta, ricotta, 3,5 dl mozzarella og parmesan. I en ildfast form på 23x33 cm, veksle mellom pasta- og osteblandingen og sausblandingen, og avslutt med saus. Topp med resten av mozzarellaen.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter. La den stå i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Cavatini er en tradisjonell italiensk pastagrateng som kombinerer saftig pepperoni, smakfulle sopper og kremet ricottaost. Denne fyldige anretningen er et perfekt måltid for hele familien og passer utmerket til både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Stek pepperoniskivene først for å få en dypere, røykfylt smak.
- 2Bland inn litt ekstra krydder som paprikapulver eller tørket oregano for å tilføre mer kompleksitet.
- 3Bruk en blanding av mini-mozzarellakuler og revet ost for en variasjon i teksturer.
Serveringsforslag
Servér Cavatini med et friskt, grønt salat og et godt, italiensk rødvin for en autentisk middelhavsopplevelse. Dryss litt fersk basilikum over toppen for å avrunde smaksbildet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cavatini med pepperoni og tre oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cavatini med pepperoni og tre oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cavatini med pepperoni og tre oster?▼
Total tilberedningstid for Cavatini med pepperoni og tre oster er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cavatini med pepperoni og tre oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cavatini med pepperoni og tre oster?▼
En porsjon av Cavatini med pepperoni og tre oster inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
