Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara
Lær å lage autentisk cavatelli-pasta hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull italiensk middag med marinara og ost.
Foto av Enzo Iorio på Pexels
Ingredienser
- 450 g cavatelli-pasta
- 560 g marinara-saus
- 30 g revet parmesan
- 170 g ricottaost
- 30 g smør
- 115 g mozzarellaost
- 9 g fersk basilikum
Ingredienser
- 450 g cavatelli-pasta
- 560 g marinara-saus
- 30 g revet parmesan
- 170 g ricottaost
- 30 g smør
- 115 g mozzarellaost
- 9 g fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kok pastaen al dente i en kjele med kokende, saltet vann. Hell av vannet.
- Varm opp marinara-sausen i en stor kjele. Sett til side omtrent 1,5 dl av sausen.
- Ta ut omtrent 1 ss av parmesanen. Tilsett ricotta og resten av parmesanen i sausen, og rør godt.
- Kok opp sausen på middels varme, og rør i omtrent 2 minutter.
- Bland den kokte pastaen og smøret inn i sausen, og vend godt.
- Ha pastaen over i en ildfast form. Topp med den reserverte marinara-sausen og mozzarella, og dryss over den resterende parmesanen.
- Stek i ovnen i 15 til 20 minutter, eller til retten er gyllenbrun og boblende.
- Pynt med fersk basilikum før servering.
Om denne retten
Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cavatelli-pasta, marinara-saus, revet parmesan og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara?▼
En porsjon av Hjemmelaget Cavatelli-pasta med Marinara inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
