Cavatelli-pasta
Lær hvordan du lager ekte cavatelli pasta hjemme med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull italiensk middag. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Cavatelli-pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cavatelli-pasta, marinara-saus, Parmesan og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram cavatelli-pasta
- 565 gram marinara-saus
- 28 gram Parmesan
- 170 gram ricottaost
- 28 gram smør
- 115 gram mozzarellaost
- 9 gram fersk basilikum
Ingredienser
- 455 gram cavatelli-pasta
- 565 gram marinara-saus
- 28 gram Parmesan
- 170 gram ricottaost
- 28 gram smør
- 115 gram mozzarellaost
- 9 gram fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Kok pasta til den er al dente i en kjele med kokende, saltet vann.
- 3Varm opp marinara-sausen i en stor kjele. Sett til side omtrent 1 1/2 kopp av sausen. Ta ut omtrent 1 spiseskje av Parmesan-osten. Tilsett ricotta og resten av Parmesan-osten i sausen, og rør godt. Kok opp på middels varme, og rør i omtrent 2 minutter.
- 4Bland den kokte pastaen og smøret i sausen, og vend godt.
- 5Topp med den reserverte marinara-sausen og mozzarella, og dryss over Parmesan.
- 6Stek i ovnen i 15 til 20 minutter, eller til retten er gyllenbrun.
- 7Pynt med fersk basilikum.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cavatelli-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cavatelli-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cavatelli-pasta?▼
Total tilberedningstid for Cavatelli-pasta er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cavatelli-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cavatelli-pasta?▼
En porsjon av Cavatelli-pasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
