Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull pastasalat med sushi-inspirerte ingredienser og syltet ingefærdressing, perfekt for sommermåltider.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (375 g) Catelli Bistro® Tri-Colour Rotini
- 225 g surimi krabbekjøtt, revet
- 2.5 dl hakket agurk
- 2 grønne løk, skivet
- 0.5 dl rapsolje
- 2 ss soyasaus
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss hakket syltet ingefær
- 2 ts ristet sesamfrø
- 1 ts sesamolje
- 1 moden avokado, i terninger
- 1 ark nori, ristet og revet
Ingredienser
- 1 pakke (375 g) Catelli Bistro® Tri-Colour Rotini
- 225 g surimi krabbekjøtt, revet
- 2.5 dl hakket agurk
- 2 grønne løk, skivet
- 0.5 dl rapsolje
- 2 ss soyasaus
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss hakket syltet ingefær
- 2 ts ristet sesamfrø
- 1 ts sesamolje
- 1 moden avokado, i terninger
- 1 ark nori, ristet og revet
Slik gjør du:
- Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Sil av og skyll under kaldt vann. Overfør til en stor bolle.
- Tilsett surimi, agurk og grønn løk. Vend sammen med pastaen.
- Visp sammen rapsolje, soyasaus, risvinseddik, ingefær, sesamfrø og sesamolje.
- Hell dressingen over pastasalaten og vend godt slik at alt blir dekket.
- Overfør til et stort serveringsfat. Topp med avokado og ristet nori før servering.
Om denne retten
Denne Catelli Bistro-salaten tar sushien på en spennende reise med sine livlige smaker og teksturer. Rotini-pastaen gir en fyldig basis, mens den søtsure ingefærdressingen og sprø nori-flakene gir et friskt asiatisk preg. Hele retten er en harmoni av kontraster – det vellykkede resultatet av italiensk pasta og japansk sushi!
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skylle pastaen etter koking for å unngå at den kleber seg sammen.
- 2Du kan bruke ferdig syltet ingefær, eller enkelt lage din egen ved å marinere fersk ingefær i soyasaus og eddik.
- 3For et ekstra sprøtt preg, rist nori-flakene lett i en varm panne før du serverer.
Serveringsforslag
Denne fargerike og smaksrike pastaretten er et perfekt hovedmåltid for en avslappet sommerdag. Server den med et glass kald hvitvin og en frisk grønnsakssalat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing?▼
Total tilberedningstid for Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing?▼
En porsjon av Sushi-inspirert pastasalat med ingefærdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
