Catalanske skåler
Lær å lage deilige catalan toasts, en tradisjonell spansk rett med sprøtt brød og smakfulle pålegg. Perfekt for frokost eller som forrett.
Om denne retten
De tradisjonelle catalanske skålene er et deilig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe utrolig godt. Med en perfekt balanse av søt tomatsalsa, sprøtt brød og salt, krydret skinke, blir dette en frokost eller lunsj som gir smaksløkene dine en virkelig opplevelese. Denne retten er et stykke spansk matkultur som fortjener en plass på middagsbordet ditt.
Ingredienser
- 1. 1 moden storfesteakt med tomat
- 6 tykke, skråskårne baguetteskiver
- 2 hvitløksfedd
- Ekstra jomfrolivolje
- Kasjersalt
- 6 skiver serranoskinke
Ingredienser
- 1. 1 moden storfesteakt med tomat
- 6 tykke, skråskårne baguetteskiver
- 2 hvitløksfedd
- Ekstra jomfrolivolje
- Kasjersalt
- 6 skiver serranoskinke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels varme.
- 2Del tomaten i to og riv den på den grove siden av et rivjern. Sett tomatkjøttet til side.
- 3Grill brødskivene på begge sider til de er lett forkullede. Når brødet er ferdig på grillen, gni hver skive med et hvitløksfedd og drypp rikelig med olivenolje over. Topp hver toast med tomatkjøttet og et lite dryss salt. Legg en skive skinke over tomaten og server.
- 4Cinchy!
Tips og Varianter
- 1Velg en helt moden tomat for best mulig smak og konsistens i salsaen.
- 2La brødet få litt ekstra tid på grillen for en nydelig, sprø overflate.
- 3Skift ut serranoskinken med ibericoskink for en enda mer autentisk catalan-opplevelse.
Serveringsforslag
Nyt de catalanske skålene sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et glass kjølig, mineralrik cava for en ekte spansk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Catalanske skåler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Catalanske skåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Catalanske skåler?▼
Total tilberedningstid for Catalanske skåler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Catalanske skåler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Catalanske skåler?▼
En porsjon av Catalanske skåler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spansk-inspirert tomatbrød med hvitløk og olivenolje
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
