Saftige sjokolade-zucchinikaker
Oppskrift på saftige og deilige sjokolade-zucchinikaker, perfekt for en rask dessert. Enkel å lage og familievennlig.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 4.7 dl revet zucchini
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 4.7 dl revet zucchini
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en langpanne på ca. 25x38 cm.
- I en stor bakebolle sikter du sammen mel, salt, natron, kakaopulver og sukker.
- Bland egg, revet zucchini, olje og vaniljeekstrakt i en egen bolle.
- Vend de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene til det er akkurat blandet.
- Rør inn hakkede valnøtter.
- Hell røren i den smurte langpannen og stek i 20-25 minutter i den forvarmede ovnen. Sjekk med en tannpirker om den er gjennomstekt.
- Avkjøl kakene helt i pannen før du kutter dem i biter.
Om denne retten
Cassies zucchinikaker er et herlig bakeverk som bringer frem det beste av sommerens frodigste grønnsak. Disse fuktige, sjokoladebrune kakene har en deilig nøttetopping og balanserer søtt og salt på elegant vis. Oppskriften stammer fra Cassie, en lokal baker som er kjent for å bruke sesongens råvarer på kreative måter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive zucchini grovt for å få deilige saftige biter i kakene.
- 2Bruk litt mindre sukker hvis du foretrekker en mindre søt kake.
- 3La kakene avkjøle helt før du skjærer dem i biter – det gir finere og renere kutt.
Serveringsforslag
Disse kakene passer perfekt til kaffe eller te, eller som en liten dessert etter et lett sommermåltid. Prøv dem også med en dæsj kremet vaniljekesam eller en klatt pisket fløte for å forsterke den deilige nøttesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade-zucchinikaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade-zucchinikaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade-zucchinikaker?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade-zucchinikaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade-zucchinikaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade-zucchinikaker?▼
En porsjon av Saftige sjokolade-zucchinikaker inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
