Cashewost
Lær hvordan du lager deilig cashewnøtt ost hjemme. En enkel oppskrift på vegansk ost som passer til ulike retter og snacks.
Om denne retten
Cashewost er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Rejuvelac, teskje keltisk havsalt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 7,1 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i filtrert vann i 10 til 12 timer og deretter avrent
- 1,2 dl Rejuvelac
- 1/2 teskje keltisk havsalt
Ingredienser
- 7,1 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i filtrert vann i 10 til 12 timer og deretter avrent
- 1,2 dl Rejuvelac
- 1/2 teskje keltisk havsalt
Fremgangsmåte
- 1I en hurtigmikser eller en Champion-juicer med den tomme platen på plass, kjør cashewnøttene til de er jevne. Overfør til en bolle og rør inn Rejuvelac og salt, bland godt. Legg et dobbelt lag med osteklede i en sil og plasser over en bolle. Overfør blandingen til silen, dra ostekledet over toppen, og la den stå på et varmt sted for å modne i 12 timer. Fjern osten fra silen med ostekledet. Form blandingen til en rund ball, plasser den i en lukket beholder, og sett den i kjøleskapet i minst 24 timer, eller til den stivner. Bruk umiddelbart, eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- 2I en hurtigmikser eller en Champion-juicer med den tomme platen på plass, kjør cashewnøttene til de er jevne. Overfør til en bolle og rør inn Rejuvelac og salt, bland godt. Legg et dobbelt lag med osteklede i en sil og plasser over en bolle. Overfør blandingen til silen, dra ostekledet over toppen, og la den stå på et varmt sted for å modne i 12 timer.
- 3Fjern osten fra silen med ostekledet. Form blandingen til en rund ball, plasser den i en lukket beholder, og sett den i kjøleskapet i minst 24 timer, eller til den stivner. Bruk umiddelbart, eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashewost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashewost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashewost?▼
Total tilberedningstid for Cashewost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashewost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashewost?▼
En porsjon av Cashewost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
