Rispilaf med cashewnøtter og rosiner
Lær hvordan du lager en deilig rispilaf med cashewnøtter og rosiner. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Rask og smakfull!
Foto av Pixel Senses på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl margarin
- 3.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 hakket løk
- 2.4 dl hakket gulrot
- 2.4 dl gyldne rosiner
- 7.1 dl kyllingkraft
- 1.8 dl ukokt villris
- 4.7 dl frosne erter
- 1 (115 g) krukke hakkede pimiento-pepper, drenert
- 2.4 dl cashewnøtter
- 1 ts salt
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl margarin
- 3.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 hakket løk
- 2.4 dl hakket gulrot
- 2.4 dl gyldne rosiner
- 7.1 dl kyllingkraft
- 1.8 dl ukokt villris
- 4.7 dl frosne erter
- 1 (115 g) krukke hakkede pimiento-pepper, drenert
- 2.4 dl cashewnøtter
- 1 ts salt
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt margarin i en stor kjele over middels høy varme.
- Stek langkornet ris, løk, gulrot og rosiner i 3 til 5 minutter, eller til løken er myk.
- Hell i buljongen og kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til kjelen og la det småkoke i 20 til 25 minutter, til risen er kokt.
- I mellomtiden, i en annen kjele, kok opp 3.5 dl saltet vann.
- Tilsett villris, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 45 minutter.
- Sil av vannet og sett til side.
- Når ris- og rosinsblandingen er ferdig kokt, rør inn den kokte villrisen, erter, pimientos og cashewnøtter.
- Varm opp alt sammen til det er gjennomvarmt.
Om denne retten
Denne retten er en klassisk indisk-inspirert rispilaf som virkelig lar de eksotiske smakene av rosiner, cashewnøtter og pimientos skinne. Kombinasjonen av det nøtteaktige, søtlige og kjøttfulle skaper en herlig balanse av teksturer og smaker som gjør denne retten til et virkelig festmåltid.
Tips og Varianter
- 1For en nøtteaktig, kremete konsistens, masser cashewnøttene litt før du rører dem inn.
- 2Prøv å bruke en blanding av gule og grønne erter for litt variasjon i farger og smaker.
Serveringsforslag
Denne rispilafen er utmerket å servere med en saftig, krydret kyllingrett eller tandoori-inspirerte kjøttretter. Et glass kjølende mango-lassi eller en frisk salat er også perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rispilaf med cashewnøtter og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rispilaf med cashewnøtter og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rispilaf med cashewnøtter og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Rispilaf med cashewnøtter og rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rispilaf med cashewnøtter og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rispilaf med cashewnøtter og rosiner?▼
En porsjon av Rispilaf med cashewnøtter og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
