Cashewnøttpanert laks med honning og sennep
Lær hvordan du lager en deilig cashewnøttpanert laks. En enkel og sunn rett som passer perfekt til hverdag eller helg. Se oppskriften her!
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, delt
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl gul sennep
- 2 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 laksefileter med skinn, ca. 110-140 g hver
- 1.6 dl finhakkede cashewnøtter
- 1 sitron, delt
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, delt
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl gul sennep
- 2 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 laksefileter med skinn, ca. 110-140 g hver
- 1.6 dl finhakkede cashewnøtter
- 1 sitron, delt
Slik gjør du:
- Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne til den er gjennomvarm.
- Bland honning og sennep i en bolle. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og bland godt.
- Pensle skinnsiden av laksefiletene rikelig med honningblandingen.
- Vend deretter laksefiletene i de finhakkede cashewnøttene slik at skinnsiden blir godt dekket.
- Legg fisken med skinnsiden ned i den varme pannen og stek forsiktig til den er gyllen.
- Snu laksen og ferdigstek den til kjernetemperaturen når 63°C. Bruk et steketermometer for å sjekke.
- Legg fisken på et fat. Drypp over resten av olivenoljen og saften fra en sitronbåt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lakseoppskriften er en spennende og kreativ vri på et klassisk favorittmåltid. Cashewnøttpaneringen tilfører en uventet nøtteaktig tekstur og krydder som perfekt balanserer den fete laksen. Oppskriften har røtter i den norske tradisjonen med laks, samtidig som den legger et unikt, moderne preg på retten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke cashewnøttene grovt for best mulig tekstur.
- 2Få honning- og sennepsblandingen helt inn i sprekker og folder på laksefileten for maksimal smaksutvikling.
- 3Vær forsiktig når du snur laksen, slik at den sprø paneringen holder seg intakt.
Serveringsforslag
Denne lakseretten passer utmerket til et glass friskt, lett hvitvin. Servér den med dampede grønnsaker eller en frisk salat for en komplett og balansert middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashewnøttpanert laks med honning og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashewnøttpanert laks med honning og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashewnøttpanert laks med honning og sennep?▼
Total tilberedningstid for Cashewnøttpanert laks med honning og sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashewnøttpanert laks med honning og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashewnøttpanert laks med honning og sennep?▼
En porsjon av Cashewnøttpanert laks med honning og sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
