Casadielles (Spanske valnøttbakverk)
Lær hvordan du lager deilige casadielles, en spansk spesialitet med valnøtter, perfekte som dessert eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift for alle nivåer.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl mel
- 1 ts salt
- 1 dl kaldt smør
- 1 dl vann
- 7.5 dl finhakkede valnøtter
- 2 dl sukker
- 5 ss honning
- 2.5 ts anisfrø, ristet og malt
- Olje til steking
- Melis til pynt
Ingredienser
- 1.5 dl mel
- 1 ts salt
- 1 dl kaldt smør
- 1 dl vann
- 7.5 dl finhakkede valnøtter
- 2 dl sukker
- 5 ss honning
- 2.5 ts anisfrø, ristet og malt
- Olje til steking
- Melis til pynt
Slik gjør du:
- Bland melet og saltet.
- Skjær smøret inn i melet og saltet med en kniv eller fingrene til det ligner grove smuler.
- Tilsett vann og bland til deigen akkurat samler seg.
- La deigen hvile i 30 minutter.
- I mellomtiden blander du de malte valnøttene, sukker, honning og anis godt til fyllet.
- Kjevle ut deigen til den er tynn.
- Skjær deigen i rektangler på ca. 10 x 7.5 cm.
- Legg litt fyll på hver rektangel og brett deigen rundt fyllet.
- Trykk de lange sidene sammen med en gaffel for å forsegle.
- Stek de fylte bakverkene enkeltvis i varm olje til de er gylne.
- Ta dem opp av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Strø over melis før servering.
- Variasjon: De fylte bakverkene kan også pensles med sammenvispet egg, legges på en smurt bakeplate og stekes i forvarmet ovn ved 175°C.
Om denne retten
Casadielles (Spanske valnøttbakverk) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mel, salt, kaldt smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Casadielles (Spanske valnøttbakverk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Casadielles (Spanske valnøttbakverk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Casadielles (Spanske valnøttbakverk)?▼
Total tilberedningstid for Casadielles (Spanske valnøttbakverk) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Casadielles (Spanske valnøttbakverk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Casadielles (Spanske valnøttbakverk)?▼
En porsjon av Casadielles (Spanske valnøttbakverk) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
