Carolina sennepssaus
Lær hvordan du lager en deilig carolina mustard saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillmat og som dipp. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne Carolina sennepssausen er et stykke sørstatsmagi på flaske! Med sin intense, balanserte smak av sennep, honning og eplesyre er den perfekt til å gi grillretter, pulled pork eller kylling en utsøkt, karamellisert finish. Sausen har røtter tilbake til det amerikanske sørvest, og er et must-have-tilbehør når du skal lage autentiske, smaker fra Dixie.
Ingredienser
- 1 ¾ kopp ferdiglaget gul sennep
- ½ kopp honning
- ¼ kopp eplecidereddik
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus
Ingredienser
- 1 ¾ kopp ferdiglaget gul sennep
- ½ kopp honning
- ¼ kopp eplecidereddik
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland alle ingrediensene godt. La det gjerne stå minst 24 timer før bruk for best smak. Oppbevar i kjøleskapet i en tett lukket krukke i opptil 2 uker.
- 2I en liten bolle, bland alle ingrediensene godt. La det gjerne stå minst 24 timer før bruk for best smak. Oppbevar i kjøleskapet i en tett lukket krukke i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Ikke kom eddiken i for tidlig - la den stå og trekke sammen i minst 24 timer for best mulig smaksbalanse.\nSmaker sausen for mildt? Øk litt på den sterke sausen for å få den litt mer spark.\nProver å bruke litt sausen som marinade før du griller eller steker kjøttet - det gir en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Denne allsidige sennepssausen passer perfekt til saftige pulled pork-burgere eller som dip for sprøstekte kyllinglår. Prøv også å servere den til panerte kotelett eller som smakstilsetning i en krydret rotgrønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carolina sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carolina sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carolina sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Carolina sennepssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carolina sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carolina sennepssaus?▼
En porsjon av Carolina sennepssaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
