Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa
Lær å lage saftige og møre meksikanske carnitas med vår autentiske oppskrift. Perfekt for tacos eller burritos, med smakfull Arbol-salsa.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 900 g svinefett
- 1.1 kg svineknoke, trimmet og skåret i 5 cm store terninger
- 2 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl Chile de Arbol-salsa
Ingredienser
- 900 g svinefett
- 1.1 kg svineknoke, trimmet og skåret i 5 cm store terninger
- 2 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl Chile de Arbol-salsa
Slik gjør du:
- Smelt svinefettet i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett svinekjøtt, salt og pepper. La det småkoke til kjøttet er mørt, i omtrent en time. Pass på at kjøttet ikke blir sprøtt.
- Ta ut svinekjøttet og la det avkjøle.
- Riv kjøttet fra hverandre med hendene eller en gaffel. Fjern og kast eventuelt gjenværende fett.
- Overfør det revne kjøttet til en middels stor kjele.
- Tilsett Arbol-salsa og kok over middels varme, mens du rører ofte.
- Server umiddelbart, gjerne i en ristet mais-tortilla for å lage taco.
Om denne retten
Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinefett, salt, nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Carnitas kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager før de monteres i en taco.
Serveringsforslag
Server carnitas i varme mais-tortillaer med ønsket tilbehør som løk, koriander og lime.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa?▼
En porsjon av Meksikanske Carnitas med Arbol-salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
